БАРХАТНЫЙ СЕЗОН🌹

🌲🌲 САЛАТ КУРИЦА С АНАНАСОМ 💙Копченая курица-200г ( у меня копченый окорочок) 💙Консервированные ананасы- 1 банка- 300г 💙Отварные яйца- 5шт 💙Сыр полутвердый-150г ( у меня Моцарелла,она более нежная и сливочная. Хорошо оттеняет вкус копчений курицы) 💙Майонез-150г 💙Чеснок- 1 зубчик 💙Грецкий орех- 50г ( По желанию- посыпать салат сверху) СОУС: майонез +чеснок 1. Порезанная мелким кубиком курица 2. Натертые на терке яйца 3.Порезанные мелким кубиком ананасы 4. Майонез 5. Натертый на мелкой терке сыр 6. Мелко порубленный грецкий орех ( по желанию) 🌟 Для меня это самый оптимальный набор продуктов в этом салате с Копченой курицей. 💚Если курочка у меня отварная,я добавляю в этот салат обжаренные шампиньоны. 💚Многие любят добавлять ещё и кукурузу! Тут уж на ваш вкус! #бархатныйрецепт #новогодняякопилка #салат #салатскурицей

🎄 ФОРЕЛЬ «Новогодняя» 1 кг-сёмга 2ст.л-соль 1ст.л-сахар 1ч.л -цедра апельсина 🍊 1ст.л-сок апельсина 1ст.л- Коньяк ( у меня ароматный коньяк ,в котором вымачивались сухофрукты!) 🌱Розмарин! Розовый перец Натираем рыбку и в контейнер,в холодильник на 12 часов. 🦌🦌🦌🦌 Приятного аппетита!!! #рецепт #бархатныйрецепт #форель #семга #засолкарыбы

БАГЕТНЫЙ ХЛЕБ Сегодня очень, очень вкусный хлеб.Хрустящий , с оливковым маслом,не требующий никаких усилий в приготовлении. Если у вас есть время, я рекомендую оставить тесто в холодильнике на ночь. А кто печет на закваске,заменяем дрожжи на 100гр. ( освеженной закваски) Воду в тесте при этом уменьшите на 30-50гр. 500 г муки в/с или 1 сорта Я делала : 400гр. Муки в/с и 100гр пшеничной ц/з 375 г воды 30 г оливкового масла (2 ст. л.) 4 г быстрорастворимых дрожжей (Или 100 гр. закваски! 🔥 Ещё раз повторяю!Закваска - Освеженная! (не из холодильника) 8 г соли 30 г семян кунжута,льна,чиа 1- В миску налейте воду, закваску ( дрожжи), масло, Добавьте муку ,соль и замесите вилкой, а затем смазанными маслом руками. (Достаточно хорошо перемешать, нет необходимости месить долго. 2-Накройте хорошо собранное тесто и оставьте его при комнатной температуре на 30 минут. 3-Смазываем руки оливковым маслом, выкладываем оливки на тесто и растягиваем тесто, аккуратно потянув его вверх со всех краев, и складываем его в середину. Накрываем и ждем 30 минут, затем повторяем складывание. 4-После второго складывания положите тесто в смазанную маслом миску, хорошо накройте ее и оставьте в холодильнике на 1 ночь. (Если вы не хотите ждать, вы можете продолжить после того, как оно поднимется 2-3 раза при комнатной температуре. температура) 5-На следующий день достаньте его из холодильника, положите на стол, обильно посыпанный мукой, и разделите на 6 частей. 6-Сформируйте порционные кусочки теста, в форме Багетов. Можно скрутить их. Выложите на противень с расстоянием между ними. Подождем 15-20 минут, а тем временем начнем разогревать духовку на 250 С. Выпекаем их 25–30 минут, пока они не подрумянятся. На первые 10 мин можно орнанизовать пар. Приятного аппетита 👩‍🍳 #бархатныйрецепт #хлебназакваске #багетназакваске #багет #хлеб

🍪 РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТ: ✨400г. Муки в/с ✨200г. Сахара, ( лучше сахарная пудра) ✨300г. Масла, ✨4 Желтка, ✨200г. Миндальной муки ИЛИ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ ✨200г. Миндалных орехов, Почищенных и подсушенных . Пробиваем блендером до состояния муки ) ✨2 пачки Ваниллина, ✨1 ч.л разрыхлителя ✨щепотка соли **Для Обсыпки** 100г Сахарного песка 100г Сахарной Пудры 🌲Соединяем миндальную и пшеничную муку,Сахар,соль,ванилин. 🌲Добавляем мягкое! Сливочное масло! 🌲Желтки 🎄Смешиваем все миксером ( не долго,чтобы ингредиенты соединились) 🎄Собираем тесто в шар ( оно должно быть очень нежным) 🎄Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов. ( у меня тесто лежало в холодильнике два дня!Ждало своего часа) 🌲Тесто делим на 6 частей,делаем жгутики и нарезаем кусочки размером , примерно 1,5/3 см. Лепим форму полумесяца. ВЫПЕКАТЬ ПРИ 170 C. ГРАДУСАХ 10 МИНУТ или же ориентируйтесь по вашей духовке! ‼️(печенье не должно подрумяниться! Оно остается светлым! Сначала печенье очень хрупкое. Когда остынет,становится плотным,но в тоже время очень нежным и рассыпчатым! Оно буквально тает во рту!) 🎀Когда печенье остынет обильно,со всех сторон обвалять его в смеси сахарной пудры и обычного сахара. #бархатныйрецепт #печенье #рождественскаявыпечка #печеньеминдальное