Блюда из рыбы

🐟 Риет- из копченой Радужной форели. 🔚Форель горячего копчения-2шт 🔚Творожный сыр- 400гр Приятного аппетита! #бархатныйрецепт ,#риет #риетизфорели,#завтрак,

🐟 Котлеты рыбные (из мраморного Сома) Сом ( любая белая рыба)- 0,8-1кг ( у меня 2 филе -800гр) Лук- 1 шт ( потушить до карамельного цвета) Сливочное масло- 80-100гр Молоко-100гр Белый хлеб- 100гр Соль,перец - по вкусу Панировочные сухари ✔️ Прокручиваем через мясорубку филе рыбы, Томленый лук, Белый хлеб вымоченный в молоке ✔️ В фарш вводим мягкое сливочное масло,соль,перец ✔️Формируем котлеты,обваливаем в панировочных сухарях. ✔️Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Добавляем в сковороду немного воды ,(буквально 50гр) закрываем крышкой и немного подпариваем котлеты. #бархатныйрецепт , #рыбныекотлеты, #котлетыизсома 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 У меня котлеты из Сома. ( Мраморный клариевый сом) У нас есть небольшая ферма ,где выращивают этих сомиков! У него совершенно нет неприятного запаха рыбы. Поэтому такие котлетки нравятся даже детям. 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 Какой на вкус клариевый сом? Россияне пока с этой рыбкой знакомы недостаточно, однако, как говорят эксперты, уже в ближайшие годы она догонит по популярности форель и осетра. Клариевый сом уникален по питательным свойствам, кроме того, на вкус он очень напоминает мясо. Поэтому из него делают колбасу, сосиски, фарш и еще много разной продукции.