Праздник.

🍊 САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ И МАНДАРИНАМИ 💚Микс салат 💚Форель с/с 💚Перепелиные яйца 💚Авокадо 💚Свежий огурец 💚Помидоры Черри 💚Мандарин 🤍Микс семечек для салата Заправка: Оливковое масло Мёд Горчица французская Соль,перец Сок лимона 💡💡💡💡💡💡💡💡💡 #бархатныйрецепт #салат #салатсфорелью #новогодняякопилка

🍎 УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ «ЯБЛОЧНАЯ» 🍎 Рецепт в Новогоднюю копилку! Это самая ЯБЛОЧНАЯ утка. Она сочная,нежная,с характерным яблочным вкусом! Ингредиенты: Утка .... 2500 кг ( у меня утка - Мулард) Маринад: Яблоки ... 5-6шт. (Потереть на терке) Апельсин ... 1 шт. Лимон ... 1 шт. (Снять цедру,затем порезать на дольки) Соль ... 1 ст.л. Тимьян ... Розмарин… Майоран… Специи: Соль ... 2 ч.л. Перец черный ... 1 ч.л. Сушеный чеснок ... 1 ч.л Яблочный соус: Яблоки ... 3 -4шт Сахар тростниковый ... 50 г Лимонный сок ... 20 мл Лимонная цедра ... 1 ч.л. Апельсиновая цедра ... 1 ч.л. Апельсиновый сок ... 40 мл Сок и жир с утки ... 10 ст.л. 🍎Яблоки почистить,порезать и потушить в сотейнике,с добавлением воды( 50гр),до мягкости.Добавить все остальные ингредиенты. Проварить ещё минут 5 . Пробить блендером. Вкуснейший соус к утке -готов! 🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊 Мариновать утку 12 часов ( можно дольше) В холодильнике. При запекании ,яблочную смесь можно всю снять с утки,а можно оставить. Я в этот раз оставила .При запекании,они образуют вкусную яблочную корочку! Готовить в рукаве для запекания при температуре 180 градусов 1,5-2 часа. Приятного аппетита! #бархатныйрецепт #утка #уткасяблоками #новогодняякопилка

🍄‍🟫 ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ БЫСТРЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: • 600 г маленьких шампиньонов МАРИНАД: 1 литр воды 40 г соли 1/2 ч.л. лимонной кислоты 2 лавровых листа 5 горошин душистого перца ЗАЛИВКА: 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. яблочного уксуса ( или 1 ст.л 9%) 1 ст.л. сахара 2-3 зубка чеснока Кусочек острого перца 1 /2 болгарского перца Зелень укропа или петрушки Шампиньоны хорошо моем и отвариваем 10 минут в кипящей воде с добавлением соли,лимонной кислоты,лаврового перца и черного душистого перца. Перекладываем в емкость,в которой грибочки будут мариноваться и заливаем их пряной заливкой. Убираем в холодильник на пару часов,а лучше на сутки. 💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡 Мой ТГ. https://t.me/pBxI6Ge6r39lZmEy Приятного аппетита! #бархатныйрецепт #грибы #шампиньоны #маринованныешампиньоны