Десерты

✨✨ДЕСЕРТ ИЗ АЙВЫ «АЙВА ТАТЛЫСЫ» или «Зимняя невеста» ✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Это Турецкий десерт. Прямиком из далекой Османской империи ,времен Султана Сулеймана. Любимый десерт Хюррем Султан. Его готовил непревзойденный дворцовый повар Шекер ага. Именно этот десерт из айвы со сливками в сериале "Великолепный век" поливали ядом, подавая Хюррем, потому что знали,что уж от этого десерта она точно не откажется. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Ингредиенты 1. Айва 2 шт 2. Сахар 8 ст.ложек 3.Гвоздика 6 шт. 4.Корица 1 палочка 5. Вода -200г 6.Зерна граната для сервировки 7.фисташки (или любые измельченные орехи) 8.Сливки ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ У меня сегодня на завтрак Творог и Айва 🩷 #бархатныйрецепт #десерт #айва #десертхюремсултан

🍋🍊 ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ И ЛИМОННЫХ КОРОК Рождественская выпечка,просто не может быть без вкусных и ароматных цукатов.Запах цитрусовых и Уютная выпечка! Это и есть Новогоднее и Рождественское Волшебство! ✨СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 500 г. апельсиновых корок • 500г. сахара • 500г. воды • 20 г. свежего имбиря • 1 ст.л. лимонного сока • ваниль ( у меня ванильная паста) • 1 палочка корицы • 2-3 звездочки бадьяна • 2 бутончика гвоздики ✨ ГОТОВИМ: • Апельсины и лимоны хорошо моем губкой с пищевой содой. • Снимаем с цитрусовых корки И замачиваем в холодной воде На 4 часа, каждый час воду меняем. • Нарезаем на полоски ,толщиной примерно 1см. • Кладем в сотейник,заливаем водой,доводим до кипения. Сливаем воду.Заливаем снова холодной водой,доводим до кипения. Такую процедуру нужно сделать три раза. • Сливаем воду. • Добавляем Сахар, • холодную воду( по рецепту) • Специи • Сок лимона • Ставим варить на медленный огонь. • Сироп должен почти весь выпариться. Корки становятся прозрачными. • Выкладываем цукаты на решетку( работайте в перчатках) В один слой. • Сушим при комнатной температуре,сутки. • Когда цукаты подсохли,они почти не липнут к рукам. • При желании можно цукаты обвалять в сахарной пудре. • Храним в контейнере в холодильнике. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ #бархатныйрецепт #цукаты #цукатыапельсиновые #выпечка