Asya_D

Судя по всему, этот год выдался урожайным на яблоки, поскольку уже дважды ко мне прибывала огромная яблочная посылка со свежего сбора... Ну, большой такой продуктовый пакет, доверху набитый яблоками, скромно обозначенный как "мы привезли немного яблок", и, разумеется, со всем этим изобилием великолепных сезонных (но, увы, довольно скоропортящихся) фруктов следовало что-то делать. Можно испечь низкоуглеводную шарлотку, добавлять яблоки в салаты, запекать или грызть просто так - а можно приготовить отличный высокобелковый десерт со вкусом пряного яблочного пирога, в составе которого нет ничего, кроме яблок, творога, желатина и гости орехов. Ингредиенты: - 160 г яблок - 90 г обезжиренного творога - 20 г арахисовой пасты - 10 г чернослива - 5 г желатина - корица - имбирь сушеный молотый кБЖУ: - на порцию/указанное количество: 291/26/10/25 - на 100 г: 102/9/3/9 Приготовление: 1 Помойте яблоки, после чего разрежьте их напополам и щедро посыпьте смесью из корицы и сушеного молотого имбиря. Затем, разместите их в форме для выпекания вместе с несколькими ягодами чернослива и отправьте в разогретый до 180-200 С духовой шкаф на 20 минут. 2 В продолжение этого времени, растворите указанное количество желатина в 50 мл горячей воды. Помешивая ложкой, добейтесь полного его растворения. В зависимости от сорта желатина это может занять различное время. 3 Позвольте яблокам немного остыть, после чего нарежьте их на меньшие кусочки. Небольшую часть отложите в сторону - она потребуется нам для украшения. 4 В чаше блендера соедините творог с печеными яблоками, небольшим количеством арахисовой пасты и раствором желатина. Затем, блендируйте все ингредиенты до достижения ими максимально однородного состояния. 5 Перелейте полученную творожную массу в стеклянную, силиконовую или пластмассовую форму и уберите в холодильник на час или более, накрыв её крышкой. 6 Достаньте десерт из холодильника и осторожно отделите его края от стенок формы, после чего быстро переверните емкость. При необходимости, нарежьте готовый десерт на порционные кусочки и переложите на тарелку для подачи, украсив оставшимися яблоками, ореховой стружкой и корицей.

Просто, красиво, и по всем канонам кето: сочетание авокадо, греческого йогурта и греческого йогурта с соевым соусом - это действительно вкусно! Я нечасто готовлю замороженную брокколи (хотя и люблю её), однако, этот рецепт заставил меня задуматься о том, чтобы запастись ею во время следующей поездки за покупками. Однозначный кандидат в список "захочется повторить". Ингредиенты: - 150 г замороженной брокколи - 50 г авокадо - 20 г греческого йогурта - кунжут - соевый соус - лимонный сок кБЖУ: - на порцию/указанное количество: 136/6/9/5 - на 100 г: 62/3/4/2 Приготовление: 1 Высыпьте замороженную брокколи в посуду для запекания, после чего сбрызните её смесью из соевого соуса и оливкового масла. Предварительная разморозки при этом не требуется. Затем, уберите овощи в разогретый до 200 С духовой шкаф на 30 минут. 2 Разрежьте спелый авокадо напополам, после чего отделите мякоть от кожуры: в случае, если масляный фрукт обладает твердой "скорлупой", удобнее всего извлечь мякоть ложкой; для сортов с тонкой шкуркой можно воспользоваться обычной овощечисткой. Затем, нарежьте мякоть некрупными кубиками. 3 При необходимости нарежьте крупные соцветия брокколи на меньшие кусочки и соедините их с авокадо. Добавьте черный перец с горсть кунжута и заправьте салат щедрой ложкой густого греческого йогурта, после чего перемешайте все ингредиенты. 4 Разложите готовое блюдо по тарелкам или контейнерам и подавайте в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.