Asya_D

Ещё один нетривиальные факт: я не люблю протеиновые батончики. Вообще. На вкус - как дешевые конфеты, что отталкивает само по себе, да и по составу (в изрядной доле случаев) - те же дешевые конфеты, скупо присыпанные небольшим количеством сывороточного протеина. Без лишней скромности замечу, что сумею лучше, и вас тоже научу. Можно сказать, что творог с бананом и ароматной черной смородиной, только накануне привезенной из садоводства - это вкусно само по себе, однако, если вам хочется чего-то более близкого к традиционным рецептам, не нарушая чистоты и "диетичности" состава. Нестандартная форма подачи, похожая на зефир или маршмаллоу, придаёт этому высокобелковому десерту из творога, желатина и ягод более интересное настроение, тем самым позволив не только достойно заменить традиционные сладости, но и составить полноценный прием пищи: белок, разумная порция "хороших" жиров, свежая растительная клетчатка, все, как положено. Ингредиенты: - 90 г обезжиренного творога - 75 г банана - 75 г черной смородины - 20 г арахисовой пасты - 5 г желатина - Корица - Имбирь сушеный молотый кБЖУ: - на порцию/указанное количество: 286/26/10/22 - на 100 г: 99/9/3/8 Приготовление: 1 Начинаем с приготовления раствора желатина: для этого, залейте указанное количество сухого концентрата приблизительно 50 мл горячей воды. Помешивая ложкой, добейтесь полного его растворения. 2 В чаше блендера соедините творог с раствором желатина и небольшим количеством арахисовой пасты. Очистите банан от кожуры и разломите его на несколько небольших сегментов (Примечание: лучше всего использовать спелые экземпляры). Отмерьте необходимое количество черной смородины и, при необходимости, очистите ягоды от веточек и листьев. 3 Добавьте немного сушеного молотого имбиря, после чего измельчите все ингредиенты до достижения ими максимально однородного состояния. Не торопитесь - желаемая консистенция является результатом не менее, чем 1-1,5 минут работы блендером. 4 Для этого рецепта нам также потребуется невысокий прямоугольный контейнер либо форма. При необходимости, смажьте стенки контейнера небольшим количеством кокосового масла, после чего перелейте в него творожную массу и уберите в холодильник на пару часов. 5 При помощи ножа или кухонной лопатки осторожно отделите края десерта от стенок формы, после чего осторожно извлеките пласт из контейнера и нарежьте его некрупными кубиками. 6 Переложите готовый десерт в небольшую глубокую миску и украсьте небольшим количеством стружки кокоса или какао-тертого.

Классический овощной гарнир может быть еще лучше и полезнее, если использовать свежую сезонную кукурузу взамен консервированной, в то время как кремовая мякоть авокадо в сочетании с нежирным греческим йогуртом послужит прекрасной альтернативой майонезной заправке. Ингредиенты: - 75 г белокочанной капусты - 50 г авокадо - 20 г кукурузы (зерна) - 10 г зелёного лука - зубчик чеснока - чёрный перец - горчица кБЖУ: - на порцию/указанное количество: 123/3/8/8 - на 100 г: 79/2/5/5 Приготовление: 1 Очистите кукурузный початок от листьев и волокна, после чего поместите его в заполненную водой кастрюлю (при необходимости, разломите кукурузу напополам). Доведите жидкость до кипения и варите под закрытой крышкой на слабом огне в продолжение 10 минут. 2 В продолжение этого времени, натрите 1-2 зубчика чеснока на мелкой тёрке и соедините его с горчицей и чёрным перцем. Перемешайте. 3 Тонко пошинкуйте белокочанную капусту и слегка разомните её руками. Мелко порубите репчатый лук. Разрежьте авокадо напополам, не доходя до косточки, после чего проверните половинки друг относительно друга. Очистите одну из половинок авокадо от кожуры и нарежьте её тонкими слайсами. 4 Слейте воду с кукурузы и позвольте ей немного обсохнуть/остыть, после чего аккуратно срежьте зерна как можно ближе к и соедините её с прочими ингредиентами. Перемешайте. 5 Разложите готовый овощной гарнир по тарелкам или контейнерам и украсьте, посыпав чёрным перцем и/или кунжутом. При желании, можно дополнительно заправить салат смесью из нежирного греческого йогурта и соевого соуса.