Соль

Wendy’s, Graal, Matsu, Bijou С 15 по 28 июня в меню SUR появится легендарный бургер Wendy’s. 16 июня в 19:00 «Техникум» отмечает 10 лет проекта! В программе праздничный ужин, коктейли, диджей-сеты. 18 июня в 19:30 Selfie празднует свой день рождения. В программе камерный ужин от Анатолия Казакова совместно с Мирко Дзаго, Клаудио Пировано, Ликарионом Солнцевым и Лукой Вердолини. 18 июня в 19:30 в Brasserie 2.0 пройдёт пивная дегустация. В меню пять позиций хмельного и специальное меню к нему: сэндвич с тунцом, тартин с камамбером и карамельным луком, с ростбифом и огурцами кимчи и другое. 18...

огурцы и абрикосовый пирог, лепешки из печи и салат из всех овощей разом, а отец-основатель Simachev и Door2310 Дмитрий Нестеров смешал хрестоматийный мятный джулеп, крюшон со свежими фруктами и сауэр с сельдереем. Как всегда это был максимальный экспромт – раннее утро, рынок и только свежие летние продукты. И большая голова выдержанного в виски Dewar's сыра из сыроварни Пименова, которую мы резали и раздавали гостям в подарок с собой...

Вчерашний сезонный экспромт выглядит так: 1 лист слоеного теста 200 г молодого козьего сыра 150 г жимолости Пара столовых ложек коричневого сахара Тесто раскатал, сыр разложил ровным слоем по тесту, отступив по паре сантиметров с краев. Сверху – таким же ровным слоем жимолость, потом сахар...

Они вместе выпустили лимитированную серию банок в розовом цвете и с мультяшным персонажем, держащим в руках мусуби (вот тут рассказывал про эти гавайские суши со спамом). Но помимо этого — появился сайт Tour...

🤩«Соль» в ВК и в MAX 🧂 @saltmagazine

собой за город». В «Азбуке вкуса» к этому вопросу подготовились основательно: здесь есть большой выбор стейков и шашлыков из сочного мяса, нежной рыбы и морепродуктов. Благодаря авторской технологии нарезки обжарка получается идеально равномерной. Рекомендую заказать шашлык из баранины с кинзой и помидорами, из фермерской курицы с зернистой горчицей и стейк из сёмги в лимонном маринаде. А ещё обязательно добавьте в корзину фирменное сливочное мороженое! Другими словами, идеальное меню для летних выходных...

Первая подача – классическая и легендарная, подсолнечник с черной икрой. Но в этот раз Владимир от души полил икру ароматным подсолнечным маслом, и это оказалось крайне вкусно. В следующий раз полейте...

Моцца Фест 12-13 июня, 14:00-18:00 Фестиваль имени сыровара Animals Александра Малютина (если вы пробовали тамошние шикарные и местами весьма редкие сыры – это его рук дело). Два дня Малютин будет устраивать моцарелльный лайв, прямо в зале варить шары моцареллы и бурраты и кормить ими всех желающих: с абрикосами и крапивным песто, со шпинатом и сливочным соусом...

Например, у вас полный зал, но при этом минус вместо прибыли. Или внедренная CRM работает недолго — крутая дорогая система есть, а людей, чтобы ее использовать - нанять забыли. Всем, кого топит операционка, на помощь придет курс «Операционный директор в Хорека» от Академии Эдюсон. Вы научитесь снижать себестоимость, внедрите системы, которые реально работают, а не просто «есть», — и узнаете, как грамотно обучать команду. В программе 320 уроков, 34 бизнес-кейса, 15 практических заданий...

». Зная, как тщательно, трепетно и не банально Арам со товарищи собирают винные карты, очень интересно, что они поставят в лист из грузинских вин. 😘«Соль» в ВК и в MAX 🧂 @saltmagazine

Хинкали от дяди Марата и Анковский пирог 12 и 13 июня с 14:00 до 18:00 в петербургском Animals пройдёт открытая выкладка и создание сыра от «Брода». Шеф-сыровар Александр Малютин прямо в зале, за отдельной стойкой, будет формовать моцареллу. В специальном меню буррата с абрикосом и песто из крапивы, моцарелла со шпинатом и сливочным соусом, а также с солью и оливковым маслом. 13 июня с 12:00 в «Кривоколенном 9с3» пройдёт грузинское застолье с винным фестивалем «Оранжи и Ко» от Real Authentic Wine и лепкой хинкали совместно с «Хинкали от дяди Марата». 13 июня в 15:00 и 19:00 в Chef’s Table состоятся гастрольные ужины шефа Ōre из Бангкока – Димитриоса Моудиоса совместно с Владимиром Мухиным...

Джереми Кларксон запустил аналог OnlyFans, только для фермеров. Там можно ознакомиться с британскими фермерами и их хозяйствами, забронировать экскурсии, дегустации и мастер-классы, а также получить дельные советы по запуску своего собственного хозяйства...