Коктейли

Negroni Amable Недавно писал про испанскую страсть к джин-тоникам, а тут вот узнал про еще один испанский коктейль – «Дружелюбный Негрони». Чаще всего дружелюбность достигается тем, что содержание джина в напитке уменьшают вдвое. Но это как-то слишком просто. Вот вариант поинтересней. 2 части джина 2 части красного вермута 1 часть Кампари...

Продолжаем активно бодриться в первые рабочие дни года. И сегодня бодрость не простая, а особенная – энергичный утренний коктейль Imperial Breakfast. 40 мл водки Tchaikovsky 20 мл темного кваса 20 мл...

Похмельный напиток Дживса Из самой первой серии «Дживса и Вустера». Возможно, он вам сегодня пригодится. Желток Вустерский соус Табаско Соль и перец Томатный сок Щедрая порция коньяка Все перемешать и налить большой стакан своему хозяину (или самому себе)...

Олд-фешнд и сам по себе великий коктейль, но можно усилить его величие – инжиром: 50 мл бурбона Пара капель ангостуры 1 ч.л. инжирного сиропа Налейте в шейкер со льдом бурбон, ангостуру и сироп из инжирного варенье...

#соль_коктейль Настоящий шприц Сейчас этим словом называют любую смесь любого вермута или биттера с просекко, но вообще-то изначально – это совершенно конкретный коктейль. И никакого просекко там в помине не было. Итак, оригинальный венецианский Select Spritz 1920-го года: 1 часть белого сухого вина 1 часть содовой 1 часть венецианского аперитива Select Все смешать, добавить дольку апельсина или оливку...

#соль_коктейль А еще у Зимина в Ragout был отличный бар. И я там очень любил виски-сауэр – да так, что этот коктейль возродил во мне интерес к виски как таковому. Делали его всегда из-под ножа, без всяких заготовок. И я дома потом частенько его повторял. Итак: Разбейте яйцо и отделите белок от желтка и вылейте белок в шейкер. Туда же выжмите небольшой абхазский лимон (кажется, я в том баре впервые вообще узнал про этот мой любимый с тех пор цитрус)...