Краткая история мороженого
Двое мужчин и женщина едят мороженое, автор Луи-Леопольд Буайи, 1825 год. Кто не любит мороженое? По данным Международной
ассоциации молочных продуктов, только в США ежегодно потребляется 3,7 миллиона тонн мороженого – в среднем 23 фунта на человека. Но, хотя нам не терпится проглотить его целиком, мы редко останавливаемся, чтобы подумать, как появился на свет наш любимый замороженный десерт. ‘Айс’, то есть десерты, приготовленные изо льда или снега, существуют уже тысячелетия. Еще в пятом веке до нашей эры древние греки освежались снегом, приправленным медом или фруктами...
