Едим НЕ дома

В теплый летний вечер мы с женой отправились в ресторан с растительным названием Omela, который открылся год назад (летом 2023 года) в районе "Золотой мили Остоженка-Пречистенка". Если Москва, как известно "похорошела", то этот район выглядит вообще, как город со страниц романтической литературы 19 века. Правда старинные особняки разбавлены современными зданиями, но все очень красиво, чисто и... безлюдно. Пока шли до ресторана особенно засмотрелись на одну городскую усадьбу, спрятанную за высоким забором и деревьями...

"Vogue Cafe, Mr.Lee и «Камчатка» будут работать до конца года, после закрытия арендодатель с нами расторг контракт, потому что все здание будет сдаваться компании Adidas, будет большой магазин Adidas, насколько я понимаю." - цитирую интервью Аркадия Новикова, которое он дал Business FM про свои популярные рестораны на Кузнецком мосту (перед ЦУМом) осенью 2020 года. Жизнь, однако, внесла свои коррективы в планы "Адидаса". Никакого "большого магазина" на месте этой троицы не наблюдается. А вот рестораны Новикова возрождаются...

Незаслуженно забытый жанр на моем канале - подборка. Так как часть летнего отпуска мы с семьей провели в Завидово, то посетили некоторые местные рестораны. О каждом из них я планирую сделать отдельную статью. А сейчас, по заданию Дзена, я решил собрать в подборку загородные рестораны с верандами. Причем не просто с верандами, а с выходом к воде. Поскольку все окрестности столицы обозреть в одной подборке нереально, я выбрал хорошо знакомое мне северное направление, Ленинградское шоссе. Ранее этот ресторан назывался "Калина Кантри Клаб"...

Сегодня в эфире обзор на ресторан с очень коротким адресом. Арбат, 1. Между тем вход в открытый в 2024 году ресторан Jaqueline ("Жаклин"), находится со стороны Гоголевского бульвара. Впрочем, найти вход в ресторан не составит труда, настолько он примечательный. И формой окон, и цветом стен, усиленным контурной подсветкой. Имя "Жаклин" у меня почему-то больше всего ассоциируется с американкой Жаклин Кеннеди, но создатели ресторана скорее всего вдохновлялись другой девушкой, французской актрисой Жаклин Биссет...

Открытие этого ресторана лично для меня было неожиданным. Среди засилья паназиатских и средиземноморских концепций нужна особенная смелость ресторатора, чтобы открыть что-то оригинальное. Тем более ресторан, посвященный такой сложной теме, как кухня народов Сибири. Итак, герой этого выпуска "Едим НЕ дома" ресторан "Manul". А отправился я туда в компании жены, благо у нее летний отпуск. Ресторан находится в здании ТЦ Seasons (Модный сезон). Это дорогой торговый центр напротив Государственной Думы, примыкающий к гостинице Four Seasons (Москва)...

Пока я работаю надо большой статьей про новый столичный ресторан северной кухни, решил выпустить заметку про наш с женой летний "деловой завтрак". Почему "деловой"? Потому что обычно мы бываем в этом месте по делам. Тут расположен МФЦ и центральный городской Сбербанк. А рядом, в симпатичном домике с покатой крышей, находится кафе "Merchant's Сoffee" (переводится, как "Кофе Торговца". Чуть не забыл. Этим летом я решил пропустить амбассадорство в фестивале завтраков Breakfast, так что не буду две недели писать про каши и яичницы...

Канье Уэст, конечно же, не явился причиной моего визита в "Белугу". Я был тут и ранее, причем моя статья про гастрономический сет от шеф-повара Евгения Викентьева "Теория новых деликатесов" набрала более 100.000 дочитываний! Видимо, всех так заинтересовали саликорния, калкан, страусятина и конина :) А меня вот на повторный визит сподвигло недавнее обновление основного меню "Белуги". "Белуга" - это ресторан группы Александра Раппопорта. Он находится на втором этаже гостиницы "Националь", на пересечении Тверской и Моховой...

Продолжаем тему азиатских ресторанов. После неудачного визита в суши-бар "Косяк", я вместе с моими друзьями с канала "Раскрываем меню!" отправился в проверенное место на Сретенке: ресторан-бар "Jo Jo". Почему проверенное? Во-первых, Юля тут уже была и особенно хвалила местные роллы. Во-вторых, я сам тут был два раза, но не делал обзора, потому что оба визита ничего не ел, а только пил дегустировал коктейли. А между тем, тут недавно обновилось меню и появились интересные блюда, которыми можно плотно поужинать...

После визита на Рублево-Успенское шоссе, настал черед везти жену на обучение в заведение на соседнем Новорижском шоссе. В этот раз я решил пообедать не в отдельно стоящем ресторане, а на фудмаркете. Так что, когда она освободилась, мы поехали в местный фудмаркет "Гастровилла", который находится на территории торгового комплекса "Novaya Riga Outlet Village". Так как формат постов в Дзене теперь исключен из рекомендательной ленты, то небольшие материалы буду выпускать в статейной форме. Уж не обессудьте, что в обзоре будет не хватать некоторых привычных элементов...

Об испанском шеф-поваре Адриане Кетгласе я когда-то узнал из статьи в журнале "Афиша", посвященной ресторанам в Москве, где готовят шефы, чьи рестораны на родине получали мишленовские звезды. Ресторан Адриана на Майорке и сейчас (в 2024 году) является обладателем звезды. В Москве Адриан руководил целым рядом ресторанов (Grand Cru, AQ Kitchen, Adri и др.). AQ Kitchen, к сожалению, не так давно закрылся (остальные закрылись еще раньше или Адриан покинул их кухню). Пришло время нового ресторана и им стал Padron, открытый на Страстном бульваре на месте ресторана Bocconcino...

Истомин, Лосев, Пинский - два шеф-повара и ресторатор, открывшие такие рестораны, как AVA, Narnia, Loona, Phantom, Patriki. Если посмотреть на заголовки моих статей о них, то практически везде присутствует слово "модный". И это не совпадение. Это действительно очень популярные рестораны, куда тяжело попасть без брони, особенно по вечерам. Герой сегодняшней статьи - греческий ресторан "АФINA" от этого триумвирата, расположенный в том же доме, что и Narnia. Большая Бронная улица, Патриаршие пруды - летом тут людно, как на курортных набережных...

Граждане! Что же это творится? В блоге ресторанного "зазнайки", снова грузинский ресторан. А ведь грузинская кухня славится отнюдь не высокой гастрономией. Ее формула: выпечка + сыр + мясо + овощи = яркие, вкусные и сытные блюда. Героем этого вечера стал ресторан "Дэди", расположенный в пешей доступности от метро "Академическая". Название переводится с грузинского, как "мамуля" (хотя ждешь, что будет "папуля"). Мы отправились сюда вместе с Юлей "Раскрываем меню!", а также ее мужем и деловым партнером...