2022: открытия

Редкая в Москве кухня и гастрономический сет. Сегодня будет статья "два-в-одном". И речь, в ней пойдет о ресторане Cape на Патриарших прудах. Вот, как описывает свою концепцию, а заодно и название, сам ресторан: Cape (Кейп) - ресторан гастрономических путешествий, придуманный в Кейптауне, на берегу Атлантического океана. Эклектичность кухни ЮАР вдохновила нас на создание ресторана, меню которого отправляет гостя в увлекательное путешествие, а шеф‑повар ресторана Илья Пампуха реализовал идею в авторских блюдах с оригинальной подачей и необычными вкусами...

К весеннему женскому празднику, с которым от всей души поздравляю всех читательниц и особенно подписчиц, я подготовил обзор на очень популярный ресторан Folk. Мы с женой уже были в Folk почти ровно год назад. Стимулом к повторному визиту послужили, как воспоминания о его самобытной кухне, так и восторг от посещения его японского соседа и собрата - Amber. Если пропустили обзор тут: На сайте ресторанной группы Folk Team, ответственной за ресторан, указаны пять проектов. Кроме самого "Фолка" - это Amber...

Первым рестораном, который мы посетили вместе с Юлей "Раскрываем меню!" в 2024 году стал красивый итальянец Garda на Петровке. Открылся он чуть больше года назад, в октябре 2022 года и, судя, по количеству гостей, уже завоевал популярность москвичей. Если я правильно помню, ранее на этом месте был ресторан "Мандариновый гусь". А вообще Петровка чуть менее плотно заселена ресторанами, чем параллельная Большая Дмитровка (хотя, спойлер, наш следующий обзор тоже будет про новый ресторан на Петровке)...

Фестиваль завтраков Breakfest Зима 2024 подходит к завершению (31 января - последний день). А я выпускаю второй обзор и он, забегая вперед, получился гораздо бодрее прошлого: Первый раз в жизни у меня получился двойной завтрак. Ведь после ЦУМа мы с сыном пешочком дошли до итальянского ресторана NOME и повторно окунулись в мир творога и яиц (напомню, что я амбассадор фестиваля). NOME открылся сравнительно недавно, летом 2022 года и я сразу занес его в список желаний (а после прошлогоднего обзора "Раскрываем меню!" еще и подчеркнул)...

Поговорка "свято место пусто не бывает" как нельзя лучше подходит к ресторанному рынку столицы. Мой "ТОП-10 недорогих рыбных ресторанов Москвы", который я составлял в 2021 году уже почти полностью потерял свою актуальность. Одни проекты закрылись, другие заметно подняли цены.... К счастью, ресторанов у нас пока открывается больше, чем закрывается. К приятным (спойлер) открытиям относится и ресторан "Каспийка" на Мясницкой. Юля "Раскрываем меню" тут уже была, для нее визит повторный, а для меня первый...

Ikra - это ресторан от White Rabbit Family, в который я просто обязан был сходить с моей вечной "сетоманией". Но хотя ресторан открылся год назад я собрался его посетить только этой осенью. Причина, по которой я откладывал визит проста. Ikra - это брат близнец другого "гастротеатра" от той же группы. Но не соседней Krasota, а более старого проекта Chef's Table. В 2021 году я ходил на шефский стол к Владимиру Мухину, о чем у меня вышла статья, которую читают до сих пор: Ikra и Chef's table - это рестораны без меню...