2024: открытия

Ресторан Relict открылся в гастрокластере Смоленской-Сенной площади еще в конце прошлого года, но я добрался до него только к открытию летней веранды. В этом году лето в столице получилось странным, так что полноценно веранды заработали только в июле.... Раз сказал гастрокластер, то надо перечислить соседние заведения. Рядом находится родственный "Реликту" итальянский ресторан "Dolce far Niente". А еще здание отеля Azimut, где расположились такие известные проекты, как "Сахалин", "#СибирьСибирь", "[KU:] Ramen", бельгийский "Брюссель"...

Чаще всего успешные ресторанные проекты прибывают в Москву из Санкт-Петербурга. А тут южанин. Рестораны "Gussi" работают в Краснодарском крае: в Адлере и Красной поляне, а также в Крыму в Ялте. В столице "Гусь" поселился в пятизвездочном отеля St. Regis на Никольской. Фасад отеля выходит на Лубянскую площадь - место очень оживленное летом, как и сама Никольская. Пятничные гуляния здесь проходят до самого утра. Вот как описывают концепцию ресторана его создатели: Ресторан "Gussi" - это уникальная русско-европейская кухня...

Брассерия Anchovy's Club открылась ровно год назад, в апреле 2024 года. Прошлым летом их веранда была одной из самых популярных в городе: попасть без брони было практически нереально. На момент написания статьи веранда ресторана уже работает, а в день посещения было еще прохладно и дождливо. Слово "анчоус" в названии намекает, что меню рыбное. Но ресторан при этом открыт в сотрудничестве с пивоварней Dreamteam, так что пиву тут уделяется особое место. Я читал даже, что их веранду называют на немецкий манер "биргартеном" (то есть "пивной сад")...

Новый ресторан Александра Раппопорта в торговом центре "Европейский", открытый осенью прошлого года удивил неожиданной концепцией: южно-азербайджанская и персидская кухня. Прошлый персидский проект, на который я делал обзор (Persiana на Пятницкой) продержался совсем недолго. Нам с Юлей, ведущей блог "Раскрываем меню!" стало любопытно, что же это за кухня такая и насколько она близка к кавказской (в которой Юля спец). Поэтому мы вместе отправились в "Миндаль" с гастроинспекцией. Кроме того, это единственный ресторан группы "Рестораны Раппопорта", который был не охвачен обзорами в моем блоге...

Знакомый дворик на Большой Дмитровке. Именно здесь, в баре "Кот Шредингера" мы с Юлей, ведущей блог "Раскрываем меню!" встречались с подписчиками в 2023 году. А сегодня вместе отправились в новый мексиканский бар "Lobo Loko". Кроме "Кота" и "Сумасшедшего волка" (такой перевод "Lobo Loco" с испанского предложил мне Яндекс) тут находится еще тайский бар "Neon Monkey" и секретные бары #Room5 и KosmoLab. Кстати, сам Lobo Loco открылся на месте бара "Космохомяк", о котором я когда-то тоже писал. Особенно...

В московских ресторанах существуют разные форматы отличные от заказа по меню "а-ля карт". О некоторых из них я пишу часто. Это шефские гастрономические сеты и фестивальные сеты. О других редко - это бранчи. Но есть еще один формат: ужины. Они отличаются тем, что привязаны к определенным датам, хотя могут проводится и на регулярной основе. Недавно я побывал на двух таких ужинах, о чем и спешу поведать читателям. Четверг, традиционный "рыбный день". И по четвергам в новом ресторане "Mela" в Спиридоньевском переулке на Патриарших проводятся ужины, посвященные рыбе...