AST.WINE

Винодельческое хозяйство Hubert BOUZEREAU-GRUÈRE & Filles – семейное предприятие, берет свое начало от двух старинных семей виноделов: из Мерсо (Юбер Бузро) и из Шассань-Монраше (Мари-Франс Грюэр). Юбер Бузро – представитель 7-го поколения виноделов в семье. В 1970 году он основал собственное поместье вместе со своей женой Мари-Франс. Две их дочери со временем присоединились к делу родителей: Мари-Лаура работает на поместье с 1995 года, а Мари-Анна — с 1999 года. В 2001 году они в партнёрстве с отцом и создали Domaine Hubert BOUZEREAU GRUERE & FILLES. Мари-Лаура и Мари-Анна представляют восьмое поколение. Они возглавляют поместье площадью 10 гектаров в 6 коммунах Кот-де-Бон, производство составляет 3/4 белых вин и 1/4 красных вин. Домен производит вина всех уровней – региональные, коммунальные, Premier Cru, Grand Cru. Посмотреть новинки можно здесь >>>

Луиджи Мойо, основатель компании Quintodecimo, родился в семье виноделов. Его отец Микеле был известным виноделом в Кампании в 50-е годы, который возродил производство вина Фалерно, любимого древними римлянами. Луиджи изучал энологию и получил ученую степень в области сельскохозяйственных наук, а затем защитил докторскую диссертацию, частично посвященную бургундскому вину. С 1990 по 1994 год он изучал научные аспекты аромата вина и выпустил книгу о своих открытиях. Луиджи также преподает энологию в Университете Неаполя и успешно консультирует многие винодельни южной Италии. В 2001 году он и его жена Лаура основали компанию Quintodecimo для производства вин из самых богатых сортов Кампании. Название Quintodecimo — дань уважения богатой истории коммуны Мирабелла-Эклано, которая когда-то носила название Quintodecimo (пятнадцатый) из-за своей удаленности в 15 миль от Беневенто — главного города провинции того времени. На виноградниках Quintodecimo принято работать с большим уважением к почве, микроклимату и биологическому разнообразию региона, используя только органические методы земледелия. Погреб и винодельня находятся «внутри» виноградника. Это важный момент для Луиджи, ведь в этом случае время между сбором и прессованием урожая сокращается до минимума. На винодельне выращивают только традиционные местные сорта: альянико, фиано, греко ди туфо и фалангина. Посмотреть новинки можно здесь >>>