Найти тему
Новинка ассортимента — Rotem & Mounir Saouma
Мунир Саума и Ротем Бракин - семейная пара, влюбленная в вино. Мунир родом из Ливана, учился и работал в траппистском монастыре, где открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. После чего изучал виноградарство и энологию в университете Монпелье, поработал на нескольких винодельнях Бургундии, практиковался в Калифорнии. Ротем родом из семьи сыроваров. Она изучала сельское хозяйство в университете Дижона. Принимала активное участие в различных исследованиях почв Кот-д'Ора, а также во многих сборах урожая...
1 день назад
Вино и искусство. Как вино вдохновляет деятелей культуры и наоборот
История искусства и виноделия — это многовековой диалог, полный взаимного восхищения. Вино с его многогранной природой и символическим подтекстом часто становилось музой для творцов разных эпох. В античные времена в Греции вино играло важную роль не только в повседневной жизни, но и в религиозных обрядах, обладая особым сакральным смыслом. Особенно тесно оно связывалось с культом Диониса — божества, олицетворявшего виноделие и театральное искусство. Сегодня вино не утратило своей культурной значимости, оставаясь ярким символом в мире современного искусства...
3 дня назад
Новинка ассортимента — Domaine du Castel История замка Domaine du Castel неразрывно связана с биографией его основателя Эли Бен-Закена и его семьи. Эли Бен-Закен получил образование в Англии и в Швейцарии. Это один из самых интернациональных людей израильского виноделия, который свободно владеет 4-мя языками. В 1958 году семья Эли Бен-Закена переехала в Милан из Александрии. А в 1967 году последовал переезд в Израиль, где он построил дом в мошаве Рамат Разиэль на окраине Иерусалима. В 1980 году Эли открыл первый итальянский ресторан в Иерусалиме. Ресторану нужно было вино, но качество местного вина его не устраивало. Спустя 3 года, в 1983 году была образована компания Domaine du Castel, на вершине холма неподалеку от поселка Разиэль. Её символом стали башни замка, между которыми расположен лев Иуды, а сверху — три магендовида, олицетворяющие трёх детей Эли и Моники Бен Закен. Первый виноградник на Иудейских Холмах появился чуть позже, в 1988 году. Он посадил первый виноградник на Иудейских холмах, на заднем дворе своего дома в Рамат Разиэль. Через четыре года семья и друзья собрали виноград, из которого сделали первое вино винодельни — Castel Grand Vin 1992. После более чем 20 лет в Рамат Разиэле, Domaine du Castel переехал в свой новый дом в Яд Хашмона в 2015 году. Цель создания нового проекта – вернуться к корням, чтобы создать что-то новое. В Razi’el больше творческой свободы: здесь позволяют себе эксперименты с новыми сортами и методами виноделия. Посмотреть новинки можно здесь >>>
5 дней назад
Тернистый путь Мальбека к мировой славе
Сегодня отмечается Международный день Мальбека. Все мы знаем, что этот сорт — жемчужина аргентинского виноделия, родившаяся во Франции. Рассказываем, какой путь преодолел этот виноград, чтобы оказаться на своем пьедестале, и с какими сложностями он столкнулся по дороге. Мальбек — виноград с непростой судьбой. Родом из французского Каора, он когда-то занимал огромные площади виноградников по всей стране. Даже сегодня вина Каора по правилам AOC (Appellation d'Origine Contrôlée — с фр. «Наименование места происхождения») должны содержать не менее 70% Мальбека...
5 дней назад
Не только Кагор: какое вино выбрать к Пасхе?
Впереди нас ждет праздник светлой Пасхи: куличи, крашеные яйца и, конечно же, Кагор. Традиционно это сладкое вино посещает застолье в самый разгар семейного ужина. Как гость из прошлых эпох, он приносит с собой тепло воспоминаний и дух Пасхи, занимая почетное место на праздничном столе. Название «Кагор» происходит от французского региона Каор (Cahors), расположенного на юго-западе Франции, в исторической области Керси. Виноделие в этом регионе, окруженном Пиренеями, Средиземным морем и Атлантикой, процветало еще со времен Античности...
1 неделю назад
Не всякое стекло — бокал: почему вино не прощает ошибок
Можно пить вино из любой посуды: обычной кружки, чашки, одноразового стаканчика или прямо из бутылки. Как бы ни хотелось, любой из этих вариантов не способен передать всю глубину вкуса и аромата. Настоящее наслаждение от вина можно ощутить только при правильном выборе бокала. В 1970 году австрийский эксперт Карл Ридель доказал, что форма бокала напрямую влияет на восприятие вина. Оказалось, что различные ароматические соединения испаряются с разной интенсивностью в зависимости от геометрии бокала...
1 неделю назад
Новинки ассортимента от Сanti Fratelli Martini Secondo Luigi — одно из крупнейших семейных винодельческих предприятий Италии. Его история началась в 1947 году, когда Секондо Мартини, отец Джанни Мартини, решил превратить свою страсть к виноделию в настоящий бизнес. Вместе со своим братом Луиджи он основал компанию, которая сегодня является одним из лидеров отрасли. В 70-х годах к работе присоединился Джанни Мартини, который сегодня является президентом компании. Благодаря его усилиям Fratelli Martini начали активно развиваться и расширять своё присутствие на международных рынках. В 2011 году в компанию пришла Элеонора Мартини, дочь Джанни. Она привнесла в работу свежий взгляд, что ещё больше укрепило позиции компании. В 2001 году Джанни Мартини основал винодельческое хозяйство «Canti». Название «Canti» в переводе с итальянского означает «песни» и отражает атмосферу итальянского праздника. Каждая бутылка вина «Canti» отражает итальянские ценности: любовь к хорошей еде и вину, чувство общности, восприимчивость к прекрасному. Мартини владеет четырьмя отдельными винодельческими хозяйствами, где производятся вина из винограда, выращенного на их территории. Посмотреть новинки можно здесь >>>
1 неделю назад
Почему весной плачет виноград?
Зима наконец-то отступает. Вместе с наступлением весны просыпается природа. Растения запускают новый жизненный цикл. Для виноделов начинается долгожданный вегетационный период — время от начала сокодвижения до листопада, в течение которого виноград активно растёт и плодоносит. Этот период делится на несколько этапов, но начинается он с так называемого «плача куста». С первым теплом корни лозы пробуждаются и начинают активно всасывать влагу из почвы. Но поскольку почки ещё не появились, испарения не происходит...
2 недели назад
Новинка ассортимента — Rum Malecon Malecon — это бренд премиального панамского рома, основанный в 1958 году. В основе производства лежит старинный кубинский рецепт, секрет которого передавался мастерами из поколения в поколение. Свое название ром получил в честь знаменитой набережной Гаваны и в переводе на русский язык означает «волнорез» Посмотреть новинки можно здесь >>>
2 недели назад
Виски чемпионы
На прошедшем ежегодном конкурсе WORLD WHISKES AWARDS, проводимом в Лондоне, определились победители в разных категориях виски. Данное событие считается одним из самых знаковых и престижных конкурсов в мире. Многие бренды, завоевавшие золото, присутствуют и в нашем портфеле: В номинации «Лучший односолодовый виски Шотландии из региона Кэмпблтаун» золото забрал виски Glen Scotia 25. Также стоит напомнить, что этот же релиз завоёвывал награду «Лучший виски мира» на San Francisco World Spirits Competition в 2021 году...
161 читали · 2 недели назад
Пьем коктейли с коньяком!
1 апреля отмечается Международный день коньяка — прекрасный повод вспомнить об этом благородном напитке и его роли в коктейльной культуре. Многие считают, что смешивать коньяк — моветон. Но, как и в высокой кухне, именно сочетания необычных вкусов могут привести к неожиданным миксологическим открытиям. Сегодня мы расскажем, как коньяк стал основой для отличных коктейлей. Немного истории. Коньяк появился во Франции, благодаря развитию виноделия в регионе Шаранта, по совместительству являющимся торговым портом...
2 недели назад
Женщины в мире Хереса
Херес — легендарное крепленое вино, которое создается в знаменитом винодельческом треугольнике Андалусии: Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Хотя на протяжении веков история Хереса традиционно ассоциировалась в основном с мужчинами, в последние десятилетия женщины всё активнее занимают ключевые позиции в индустрии. Одним из ярких примеров женского вклада в мир Хереса стала Монсеррат Молина — винодел с глубокими научными знаниями и смелыми идеями. Уроженка Жироны,...
3 недели назад
00:59
1,0×
00:00/00:59
160 смотрели · 2 года назад
02:04
1,0×
00:00/02:04
125 смотрели · 2 года назад