AST.WINE

В 1990 году технологи компании Irish Distillers, опираясь на ирландские традиции виски производства и растущий интерес к кремовым ликёрам, приступили к созданию напитка, способного объединить два контрастных вкуса в одной бутылке. Не имея готовых аналогов, специалисты провели серию экспериментов, подбирая точные соотношения ирландского виски, натурального кофейного экстракта, свежих сливок и ванили, добиваясь идеальной разницы в плотности жидкостей. Успех лабораторных испытаний вдохновил команду, и в начале 1990-х на рынок вышел Sheridan's — первый в мире слоёный ликёр в запатентованной двухкамерной бутылке. На протяжении десятилетий марка совершенствовала рецептуру, сочетая ирландское сырьё, строгие стандарты качества и инновации в области стабилизации молочных эмульсий. Эта философия стала визитной карточкой бренда: эстетика подачи неразрывно связана с балансом вкуса, а традиции ликёрного ремесла дополнены современным вниманием к подаче и опыту потребителя. Напиток экспортируется в десятки стран мира, включая государства Европы, Северной и Южной Америки, Азии и Ближнего Востока, а также широко представлен на российском рынке, где стабильно пользуется спросом. Посмотреть новинки можно здесь >>>

Domaine Poisot (Домен Пуазо) — небольшая семейная винодельня из Алос-Кортон, история которой насчитывает более века. Сегодня во главе стоит Реми Пуазо, продолжая дело его прабабушки Мари Латур. Спустя сто лет, несколько поколений наследования и раздела виноградников, во владении находятся 2 га в пяти апелласьонах Бургундии, включая престижные Гран Крю. После окончания успешной карьеры в военном морском флоте Франции, Реми не стал противиться судьбе потомственного винодела, и в 2009 году он уволился и начал изучать энологию в Боне. С июня 2010 года он работает на винограднике. В отличие от своего отца, который продавал вино и сусло негоциантам, Реми разливает вино под семейным именем. Чтобы наиболее точно отразить терруар, в погребе он придерживается принципа минимального вмешательства. Алкогольная ферментация происходит на автохтонных дрожжах. Посмотреть новинки можно здесь >>>