AST.WINE

24 сентября ценители отмечают День арманьяка. Этот праздник посвящен напитку, который носит гордое звание старейшего французского дистиллята: его история насчитывает более семи столетий. Родина арманьяка — Гасконь, историческая область на юго-западе Франции у подножия Пиренеев, где на протяжении многих поколений развивалась традиция дистилляции местных вин. Рассказываем об истории арманьяка, особенностях его создания и роли выдержки в формировании стиля напитка. Одно из первых письменных свидетельств, связанных с арманьяком, датируется 1310 годом...

Тоскана давно стала одним из символов Италии. Холмы, стройные кипарисы, средневековые замки и виноградники формируют узнаваемый пейзаж этого региона. Именно здесь создают вина Кьянти. За три столетия репутация Кьянти претерпела значительные изменения. Период массового производства серьезно сказался на качестве вин, однако последующие реформы позволили региону вернуть высокий статус и признание. Сегодня винодельческая зона Кьянти включает Chianti DOCG с семью подзонами, а также самостоятельный аппелласьон Chianti Classico DOCG...

13 сентября барное сообщество отмечает Национальный день Caipirinha (Кайпириньи) — праздник, посвященный главному коктейлю Бразилии и одному из самых освежающих напитков современной миксологии. Этот день служит не только поводом приготовить любимый коктейль, но и напоминанием о том, как народная смекалка и жизненные невзгоды могут подарить миру нечто по-настоящему прекрасное. История Caipirinha начинается не в роскошных отелях, не в знаменитых барах и даже не на шумных пляжах Рио-де-Жанейро, а в бразильской сельской местности начала XX века...