Чтобы ваша сердечная мышца — миокард получила необходимую поддержку, а сосуды всегда оставались в тонусе, организму необходимы определенные нутриенты, которые найдете в этих продуктах.
Даю конкретный список самых важных продуктов для сердца и сосудов.
Основное блюдо: против воспалений
Начну с основного — противовоспалительное блюдо. Сердечно-сосудистой системе нужна жирная рыба, которую едят у нас мало: скумбрия, сардины, сельдь, лосось.
В рыбе есть важнейшие жиры омега-3. Они снижают уровень триглицеридов в крови, разжижают кровь и уменьшают воспаления. Ешьте обязательно 2–3 порции в неделю. Раз в неделю, как многие советуют, маловато. Хотите каждый день — запретов нет! Бабушка не любила мясо, рыбу ела и в обед, и на ужин.
Гарнир на каждый день
На гарнир каждый день ешьте любые цельнозерновые крупы — очень богаты растворимой клетчаткой: поглощает «плохой» холестерин и выводит его из организма. В целом зерне много магния, при дефиците сердце трепещет в груди, ритм нарушается.
Гречка, овес, темный рис, пшено, геркулес…
Все бобовые также дают растворимую клетчатку, аргинин — служит строительным материалом для белков и участвует во множестве жизненно важных процессах, производит оксид азота, который расслабляет и расширяет сосуды.
Наверное, выделю из всех чечевицу, я варю обычно красную — быстрее разваривается и не нужно замачивать.
Что добавлять к каждому блюду
Сердцу и сосудам необходима фолиевая кислота. Если этого витамина не хватает, в крови растет уровень гомоцистеина — вещество, которое повреждает стенки артерий.
Фолиевой кислоты много в зелени, помогает вырабатывать оксид азота, помним, да, что расширяет сосуды. Добавляйте листовую зелень в каждое блюдо.
Помидоры можно добавлять практически к каждому блюду и есть отдельно. Содержат ликопин — антиоксидант, который защищает «плохой» холестерин от окисления. Именно окисленный холестерин самый опасный, потому что просто намертво липнет к стенкам сосудов.
Чеснок также можно есть понемногу, но каждый день. Только помните, что чеснок — природный антибиотик, поэтому нужно относиться как к лекарству и не злоупотреблять. Содержит аллицин — помогает снижать давление немного, но уверенно. Также важен против плохого холестерина и воспалений на стенках сосудов.
Между едой
На перекус, в полдник обязательно ешьте орехи и семечки: грецкие, миндаль. Семена льна, чиа, тыквы. Вообще, полезны все орехи и семечки. Содержат магний и калий — необходимые вещества для сердца и сосудов, растительные жиры.
Есть такие удивительные вещества — растительные стерины, добрые волшебники-обманщики. Да, они «обманывают» кишечник, подают сигналы и расставляют ловушки, чтобы помешать пойти «плохому холестерину по организму.
Как вы относитесь к насыщенным цветам в овощах и ягодах от ярко-красного до темно-фиолетового? Такой окрас дают антоцианы — мощные антиоксиданты. Они защищают внутреннюю стенку сосудов от повреждений.
Скоро сезон ягод, ешьте все, что растут у нас. Выбирайте яркие и темные овощи.
Темный шоколад стимулирует выработку оксида азота — сосуды становятся гибкими, а кровь разжижается. Какао-бобы — это магний. Ем только горький шоколад с содержанием какао не менее 70%.
Авокадо — отдельный разговор. Источник полезных мононенасыщенных жиров. Они повышают «хороший» холестерин и снижают «плохой».
А калий помогает выводить лишнюю соль и контролировать давление.
Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, Будьте здоровы!
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике и лечении заболеваний. Еда поддерживает организм, но не лечит и не заменяет выписанные препараты.