Ароматные Дрожжевые блины по -деревенски. Пекете , Друзья ? Вкусной и горячей Вам Масленицы :) Дрожжевые блины на мой вкус самые ароматные и вкусные, обычные на молоке и кефире с ними не сравнятся, кто их не пробовал, настоящие русские блины не пробовал, много теряете ;)
Именно такие блины традиционно всегда пекли в русских деревнях, но толстые, как те, что сейчас называют Оладьи, но пекли в Печи на чугунных сковородках и подавали с медом, вареньем и сметаной.
У кого нет рецепта, делюсь, рецепт, проверенный годами.. Это вариант Тонких дрожжевых блинов:
1 литр теплого молока 3,2 %
3 столовые ложки сахара
3 яйца
3, 5 стакана муки Макфа (стакан граненный 200 мл. Кто вешает в граммах, то в стакане граненном примерно 160 гр. муки)
1 чайная ложка соли
1 пакетик дрожжей Сейф Момент
4 столовые ложки растительного масла без запаха.
В чашу планетарного миксера вливаем теплое молоко, кладем сахар, дрожжи и оставляем на 10 минут. После этого добавляем яйца, муку, соль, все перемешиваем, добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. Оставляем на час походить. И все ;)
Жарим с двух сторон на сковороде из литого алюминия с антипригарным покрытием, смазанной маслом или на блинной сковороде (неплохие Тефаль) с двух сторон
Это тот самый вкус русских блинов.
Живите красиво, живите легко, достойно и со вкусом к жизни, Ваша Наденька Морозова и ЮК "ЛУЧ ПРАВА
Рекомендую также Блины на кефире без дрожжей и Блины с припеком:
#блины#масленница#рецептдрожжевыхблинов#дом#семья#Россия#еда