Блины с картошкой. Многие любят пирожки с картошкой , кутабы с картошкой, индийские лепешки с картошкой ( Алу паратха ) Традиционные русские блины с картошкой не менее вкусны. Рекомендую их и для вегетарианцев, это очень сытное блюдо.
Блины:
4 яйца
2 ст. Муки Макфа
1 ст.л сахара
1 ч л соли
3,5 стакана молока (стакана 200 мл)
2 ст.л подсолнечного масла
Взбиваем яйца с сахаром и солью в планетарном миксере , вливаем теплое молоко , всыпаем муку и замешиваем тесто, в конце добавляем растительное масло. Ни соду , ни разрыхлитель не кладем.
Жарим тонкие блины
Начинка:
Большую луковицу мелко режем и жарим на растительном масле без запаха до мягкости.
Варим картошку до готовности, толкем ее с небольшим количеством воды, в которой она варилась и обязательно взбиваем миксером (не блендером, если взобьете блендером, то будет клейстер) . В результате взбивания миксером, Вы пооучите нежнейшее, воздушное картофельное пюре без комочков. Я всегда картофельное пюре и для гарнира взбиваю миксером. Попообуйте, это намного вккснее.
Пюре смешиваем с жареным луком .
Фаршируем картошкой блины , складываем конвертом и обязательно обжариваем с двух сторон на сковороде с антипригарным плкрытием типа тефаль на растительном масле без запаха. Подаем с чаем с лимоном или с кофе.
Друзья, живите красиво, живите легко, достойно и со вкусом к жизни, Ваша Надежда Морозова и ЮК "Луч Права"
Рекомнндую также :
#блиныскартошкой#рецептблиновскартошкой#русскаякухня#кафе#ресторан#блины#Россия#Москва#картошка#меню#еда#картофельноепюре