Блины с припеком (сыр и зеленый лук)традиционное русское блюдо. Блины с припеком - это сытные блины, в которых начинку не заворачивают в блин, а сразу добавляют в тесто и выпекают блин прямо с ней.
В качестве припёка используют: сыр и ветчину, лук, зелень, грибы, фарш или яблоки.
Они очень сытные, я рекомендую есть на завтрак, для энергии, сил, бодрого начала дня.Ощущение сытости не покинет Вас до обеда, я голодной выходить из дома не люблю , мне не комфортно. Можно нажарить с вечера , сложить как на втором фото и утром есть с кофе.
Кефир 3,2% Домик в деревне, Простоквашино— 2 стакана (стакан 200 мл)
Яйцо — 4 шт.
Мука — 1 стакан (стакан 200 мл)
Соль 1 чайная ложка.
Сахар 1 столовая ложка.
Сода 1 чайная ложка, гашеная уксусом
Растительное масло 2 столовые лржки
Сыр тертый -70 гр Я взяла Киприно сливочный, можно любой полутвердый , например Брест Литовский
Пучок зеленого лука
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром в планетарном миксере , добавляем чуть подогретый кефир , соль, муку, соду (гашенную уксусом, я гашу всегда , без этого чувствую ее привкус) , растительное масло и заиешиваем тесто . Если лук не любите , замените на ветчину клинскую для тостов соломкой (продается нарезка) или пеките с одним сыром
В тесто добавляем порезанный лук, тертый на терке сыр. Блины жарим на растительном масле (сковороду смазывпем кисточкой или картошкой, ращрезанной пополам ) на сковороде с антипригарным покрытием типа Тефаль с двух сторон.
Блины получаются сочные, мягкие, нежные.
#блинысприпеком#рецепты#блины#завтрак#Россия#Москва#блинынакефире