Да, да, обычной водой, которую человек решил пить МНОГО!
Доверительница прислала статью с рекомендацией для людей, желающих похудеть, - пить как можно больше воды. И попросила меня сказать своё мнение, стоит ли ввести в жизнь такую практику.
Мне стало как-то жутковато от тех рекомендаций, и решила вынести тему в статью.
Перед описанием физиологии, мне хочется сделать небольшое лирическое отступление.
Жир - это запас ЭНЕРГИИ. Вот сколько вы потратили из этих запасов - столько и сгорит. Всё! Ну нет секретов. Есть только самые разнообразные варианты издевательства над собой, которыми человек пытается сделать ЧТО?
Вот у вас есть деньги (жир). И вы пьете воду, смотрите на них, пересчитываете их, и после всех этих действий горько подводите итог: сколько было, столько и осталось. Как жаль.
Так если не тратить - то они и не потратятся!
Если хочется, чтобы количество денег уменьшилось, - нужно пойти в магазин и потратить.
Водно-солевой баланс
Медики, физиологи говорят не о воде, а о водно-СОЛЕВОМ БАЛАНСЕ.
- И если вы занимаетесь только водой, без учета того, что она должна быть в балансе с солью,
- то вы этот самый баланс можете нарушить.
И нарушения тут рассматривают в обе стороны:
- и избыток,
- и дефицит каждого компонента.
Начну с простого.
Наверное, слово "обезвоживание" знает каждый.
Обезвоживание
(гипогидратация, дегидратация, эксикоз)
развивается в тех случаях, когда
потери воды
превышают поступление ее в организм
и развивается отрицательный водный баланс.
При полном прекращении поступления воды в организм продолжительность жизни взрослого человека - 6 - 8 суток.
Что происходит с организмом (стадии дегидратации):
- Первые 24 часа: Сильная жажда, сухость во рту, уменьшение количества мочи, темный цвет мочи, слабость.
- После 24-72 часов: Нарастает головокружение, спутанность сознания, учащенное сердцебиение, резкое падение артериального давления. Прекращается потоотделение и мочеиспускание. Пересыхают слизистые, могут возникнуть судороги.
- После 3-5+ дней: Отказ почек, накопление токсинов в крови, нарушение кровообращения и работы мозга. В конечном итоге наступает гибель организма от полиорганной недостаточности, сердечного приступа или нарушения работы центральной нервной системы.
Важно: Лишение человека воды намеренно является жестоким обращением, пы-кой и тяжким преступлением.
И дальше ВАЖНОЕ!
Какое событие наступает через 6-8 суток? Тут нужно писать слова очень аккуратно, чтобы статья прошла модерацию. Мне кажется, смысл моих слов очевиден.
Также очевидно, что когда организм оказывается на грани этого события, то человек чувствует себя ПЛОХО.
И ему ТРУДНО следовать рекомендациям, которые привели его в это состояние. Хочется "всё бросить" и попить воды. НО НЕЛЬЗЯ!
Бред пишу?
Многие читатели удивятся, разве так бывает? Разве кто-то в здравом уме будет такие рекомендации создавать?
Оказывается, будет!
Пример разбирали в статье про диету Долиной:
Ведь большинство людей оценивает "результат" диеты КАК?
По весам.
Тогда зачем же пить 1,5-2 литра воды в день?
Лучше остановиться на 0,5 литра - так сразу на 1 кг в день и похудеешь. Красота! Не диета - а просто мечта. Очень эффективная!
Размещу табличку для читателей, кому интересны подробности о процессах в организме при нарастании дефицита воды:
В общем, картина нерадостная...
И кажется, что каждый разумный человек понимает, что нужно воду пить. Обезвоживание - это очень плохо!
А дальше мы будем смотреть на процессы, которые устроены хитрее.
Может ли быть обезвоживание, если человек пьет достаточно воды?
Может.
Сначала напишу, как это звучит на языке медиков, а потом объясню:
"Повышенная потеря воды может развиться также в связи с первичным дефицитом в организме электролитов (главным образом натрия)."
Первичный дефицит электролитов (в данном случае натрия) — это состояние, при котором
- вначале снижается количество натрия в организме,
- и уже как следствие этого нарушается баланс воды.
МЫ ГОВОРИМ О БАЛАНСЕ!
Вот это надо помнить! Очень хорошо помнить, что у нас в организме РАСТВОР СОЛИ, а не чистая вода.
Представьте, что ваш организм - это банка с рассолом (где соль - это натрий, а вода - это вода).
Первичный дефицит натрия - это когда
- вы сначала удалили из банки часть соли.
- В результате рассол становится менее концентрированным.
- Чтобы это исправить, организм начинает выводить воду (чтобы восстановить нормальную концентрацию).
Именно это и называется "повышенной потерей воды" из-за дефицита натрия.
И сейчас мы живем в мире, где на широкую аудиторию врачи хором говорят, что сокращайте соль!
ПРАВИЛЬНО ГОВОРЯТ!
Потому что В СРЕДНЕМ, обычный человек, который никак не думает о своем питании и ест сосиски из магазина, вот этот некий условный усредненный человек ест соли ОЧЕНЬ много!
И вот этому усредненному человеку врачи и говорят - ты подумай о своем поведении, давай-ка сокращай соль.
Очень разумно! Очень правильно! Полностью поддерживаю.
Но в общественном сознании оседает не та мысль, что
- соль - наш друг и очень нам нужна,
- а избыток соли - вреден.
Нет-нет. Это очень сложная мысль. Надо проще. Есть только 2 категории: друг или враг.
Сложно держать в голове:
- друг ПРИ УСЛОВИИ... оптимального количества в рационе,
- враг ПРИ УСЛОВИИ... избыточного поступления в организм.
Давайте проще!
И проще будет, что соль - это враг и только враг! Общественное сознание вообще безумно любит назначать врагов и потом изо всех сил с ними бороться. Правда, безуспешно. Количество людей с ожирением растет дикими темпами.
Итак, соль - враг.
Поэтому все диеты для похудения у нас бессолевые, что способствует обезвоживанию организма... и... снижению массы тела! Вот ведь какая хорошая диета! Очень эффективная!
Только есть проблема...
Я не могу на ней выдержать долго. Мне чего-то тааак плохо на этой диете... Но я знаю, почему плохо. Потому что я слабовольный. Это же и так ясно.
Был бы я волевой человек - то выдержал бы.
А при моем слабоволии, стройности мне не видать, надо привыкать к лишнему весу :(
Так?
Промежуточный итог
Напомню, мы всегда имеем дело с РАСТВОРОМ соли. И нам важно держать определенную концентрацию этого раствора.
И сейчас мы рассмотрели ситуации:
- воды пьем мало, воды дефицит,
- соли едим мало, соли дефицит (а потом и воды тоже дефицит, уже как следствие).
Отеки
Как возникает отек?
И разве может быть отек вместе с дефицитом воды?
Вроде бы, нарушение логики. Но на самом деле, такое состояние есть и у медиков называется "гипоосмоляльная гипогидратация".
"ГИПО" - на языке физиологии и медицины обозначает "мало".
"гипо-осмоляльная" - мало соли,
"гипо-гидратация" - мало воды.
(разделяю слова на 2 части, чтобы легче было воспринимать).
"ГИПЕР" - на языке физиологов "много".
Осмоляльность - главный "дирижёр" распределения воды в организме
Научное определение:
Осмолярность (осмотическая концентрация) раствора — это общее количество частиц, растворенных в литре раствора.
Любой раствор, в котором клетки (например, эритроциты) сохраняют свою нормальную форму и объем, является изотоническим раствором ("ИЗО" - равный) (Рисунок 3.9, можно посмотреть ниже).
Что и чему равно?
Количество соли ВНУТРИ клетки (например, В эритроците)
РАВНО
количеству соли СНАРУЖИ.
БАЛАНС СОЛИ по обеим сторонам.
В частности, 0,9% раствор NaCl (0,9 граммов хлорида натрия в 100 мл раствора) называется нормальным (физиологическим) раствором соли и является изотоническим для эритроцитов.
Природа любит баланс
Например, легко увидеть на сообщающихся сосудах:
- если в один сосуд налить больше, чем в другой,
- то уровень воды начнет быстро выравниваться.
С количество соли в растворе очень похожая история.
- Если внутри клетки соли БОЛЬШЕ,
- а снаружи МЕНЬШЕ,
- то вода потечет в более концентрированный раствор, чтобы его разбавить, выравнивать концентрацию.
И КЛЕТКУ РАЗДУЕТ!
Ведь в неё зальется значительно больше воды, чем должно быть!
Эритроциты набухают и могут лопнуть. Такой разрыв эритроцитов называется гемолизом (гемо - кровь; -лизис - растворение); разрыв других типов клеток из-за помещения их в гипотонический раствор называется просто лизисом.
Чистая вода является сильно гипотонической и приводит к быстрому гемолизу.
ГИПЕРтонический раствор имеет более высокую концентрацию растворенных веществ по сравнению с эритроцитами (Рисунок 3.9). Одним из примеров гипертонического раствора является 2% раствор NaCl. В таком растворе молекулы воды выходят из клеток быстрее, чем входят в них, что вызывает их сморщивание - клетки приобретают зазубренные очертания.
-----
После этого пояснения вернемся к отекам на фоне потери соли:
ГИПО-осмоляльная ГИПО-гидратация
Вода перемещается в клетки,
вызывая их отек и набухание.
При этом у больных может отсутствовать жажда (т.к. осмоляльность плазмы низкая, а в клетках воды много).
Устали?
Насыщенная сегодня статья!
Это всё было только про ДЕФИЦИТ воды. А дальше хотела написать про избыток, но вижу, что уже огромный объем получается, поэтому лишь обозначу само явление, без подробностей.
ГИПЕР-гидратация
Приставка "ГИПЕР" обозначает в медицине и физиологии "много".
Гипер-гидратация - много воды.
Если постоянно пить воды больше, чем могут выделять почки (максимальная скорость выделения мочи - 15 мл/мин) или если функция почек нарушена, может произойти водная интоксикация - опасное набухание клеток из-за ИЗБЫТКА ВОДЫ в организме.
Водное отравление
У больных увеличивается объём внеклеточной воды. Значительная часть воды перемещается в сторону большего осмотического давления, т.е. внутрь клеток, вызывая их осмотическое повреждение и развитие синдрома “водной интоксикации” (водного отравления).
Возможны рвота, понос. Рано появляются неврологические симптомы: вялость, апатия, судороги, помрачение сознания.
Следует оговорить, что
уменьшение осмоляльности плазмы крови до критических значений
независимо от общего количества воды в организме (гипо- или гипергидратация),
называется гипоосмоляльным синдромом.
Он всегда сопровождается гипергидратацией клеток и признаками водной интоксикации (даже на фоне обезвоживания). Снижение осмоляльности плазмы ниже 250 - 230 мОсм/кг Н2О приводит к гибели организма.
-----
Всё!
Сложности на сегодня закончились!
Огромный молодец и просто герой тот читатель, кто преодолел трудности чтения медицинских терминов!
Мне хотелось максимально сохранить медицинский текст, чтобы, при желании, была возможность дополнительно почитать про эти явления в качественных, медицинских источниках.
А ещё кажется важным донести всю серьезность положения.
Вода - ЭТО СЕРЬЕЗНО!
Ей нельзя играться и пить просто так. Ах, какой-то блогер сказал упиваться по 3-4 литра в день! Эх, начну с понедельника "оздоравливаться"! Уж на сколько силы воли хватит... А то прошлый опыт говорит, что долго бороться с организмом у меня не получается... Слабачка...
Обратите внимание, мы говорим просто о какой-то воде. А 3 раза за статью я пишу о самом плохом исходе. Причем быстро.
Поэтому иногда слушаю рассказы клиентов и доверителей о том, какие они над собой опыты ставят, с единственным чувством - какое счастье, что силы воли у вас не хватило!
Потому что знаю случаи, когда особо упертые и "волевые" доводили себя до самого печального исхода.
И даже такую статью написала:
Мне всегда хочется в статьях донести мысль, что наш организм ХОРОШО сделан. Он сделан невероятно гениально. Это удивительная система! Не надо её ломать!
Если у вас "не хватает силы воли", чтобы придерживаться каких-то странных рекомендаций, то это может быть потому, что организм из последних сил старается выжить после каких-то экспериментов. А зачем эти эксперименты? ЧТО хочется получить таким образом?
Читатели мне в эмоциях пишут, что КАК же может быть при похудении хорошо, если надо опиваться водой!??
На что у меня всегда встречный вопрос - а вам ЗАЧЕМ опиваться водой? Конечно, будет плохо!
Только не от похудения плохо, а от воды!
Жир - это запас энергии. Её можно только потратить или вырезать
Разумная трата жира
с помощью разумного дефицита калорий
и при разумных нагрузках
при нашем обычном 3-х разовом питании - это идеальные и ДОСТАТОЧНЫЕ условия для оздоровления организма и сжигания жира.
О чем говорили в статьях:
И опять я пишу статью с чувством, что очень люблю слово "баланс". Вот не зря первые 2 сайта у меня так назывались. Скучаю я по этому названию... Может быть и надо его вернуть, потому что говорим мы каждый раз не о KgMinus, а о балансе в жизни, которой и ведет к гармонии, счастью. Любой перекос в любую сторону будет создавать проблему.
Вспомнилось, как мы с дизайнером придумывали логотип для моего второго сайта L-Balance. Думали, а какая форма самая сбалансированная? Пришли к мысли, что нужно за основу брать круг, буквы закруглили, получилось так:
А потом у дизайнера появилась идея, что буквы "L" и "B" можно соединить.
Если "L" из устойчивого положения повернуть на угол и заставить балансировать, то она сможет держать букву "B" и получится так:
Сложное дело баланса, от которого мы всё время пытаемся уйти в какую-то крайность, дарит результат.
Скучаю по тому сайту...
В какой-то момент мне показалось, что мысль про баланс - очень сложная.
Хотелось сделать что-то прямое, простое Кг Минус! Худеем! Всё прямо и просто, никаких "балансов". Но в реальной практике жизни результат и долгосрочный, настоящий успех получается только там, где удалось поймать баланс. Не получается Кг Минус через крайности, приходится учиться балансировать :)
А по сегодняшней теме ещё статьи по воду:
Берегите себя!
Всем здоровья, взаимопонимания и понимания СЕБЯ!
Автор: Кочеткова Наталья, научный психолог (очное обучение в МГУ по направлениям клиническая психология, нейропсихология), нутрициолог, разработчик калькуляторов питания по стандарту Института питания РАМН и калькулятора расхода калорий по стандарту ВОЗ (бесплатные калькуляторы KgMinus.ru), владелец соцсети KgMinus.ru.