Привет, друзья! 🙋♀️
Когда к нам приезжают дети, всегда стараюсь угостить их блюдами, которые они сами обычно не готовят. Это довольно сложный выбор, потому что и сын с женой, и дочь с её молодым человеком - прекрасные кулинары и настоящие гурманы, не так-то просто их чем-нибудь удивить. Сын, как мужчина, специализируется на мясе и соусах. Дочь предпочитает азиатские блюда и сладкую выпечку. Ну а я не раз упоминала, что обожаю кавказскую и особенно грузинскую кухню, поэтому часто готовлю блюда с кавказским колоритом. Представляю вам небольшой обзор нашего семейного обеда с моими комментариями. А ещё поделюсь результатами одного неудачного кулинарного эксперимента 😋
☝️Не лишним будет напомнить, что ко всем названиям блюд, выделенным синим цветом, прикреплены ссылки на соответствующие рецепты.
О каждом блюде подробно:
Рецепт очень простой - мука, вода, соль, дрожжи. Свежий хлеб такой вкусный! У нас не осталось от него ни кусочка 🤤
Хумус классический, из нута.
Очень вкусно мазать хумус на домашний хлебушек.
Все продукты для рецепта из морозилки. Фасоль вырастила прошлым летом сама 😊
Да, и то и другое блюдо - это лобио, но вкус у них совершенно разный, поэтому я решила приготовить оба 😊
Сыр "спагетти" с зелёным салатом и сладкими томатами-черри.
Фрукты, домашний имбирный лимонад. Ну и домашнее вино вы можете видеть на главном фото 😉
Горячее
Шкмерули (цыплёнок в сливочном соусе по-грузински):
Мамалыга (кукурузная каша).
Сварила густую кукурузную кашу, дала ей застыть и разрезала на порции. Подала в качестве гарнира.
Шкмерули с мамалыгой и хлебом:
Десерт
Маффины с голубикой.
Но на самом деле на десерт изначально планировались кокосовые корзиночки с лимонным кремом. Я их приготовила заранее. Ниже вы можете увидеть все этапы приготовления лимонной начинки:
И кокосовых корзиночек:
Но рецепт публиковать не буду по одной простой причине: пирожные не оправдали моих ожиданий. Даже не знаю что с ними не так, но мне они не понравились 🙁 И хорошо, что мы с мужем их попробовали накануне вечером, с чаем:
Выглядят очень изысканно, но корзиночки мне показались слишком сухими. Лимонный курд кремовый, нежный, но с каким-то странным привкусом. Возможно лимон попался не очень хороший, но это не точно 🤨
И хорошо, что хватило времени быстро испечь что-то другое. Теперь уже не стала рисковать и приготовила маффины по своему проверенному рецепту:
С новыми рецептами иногда такое случается: кажется, что должно получиться очень вкусно, но что-то идёт не так. Но всегда готовить и есть одно и то же как-то неинтересно 😊
А вы любите пробовать что-нибудь новенькое или предпочитаете давно проверенные рецепты?
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳