В новом году продолжаем вести цикл публикаций о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
В начале месяца традиционно напомню о целях. А также напоминаю, что наша семья состоит из двух взрослых и двух детей школьного возраста. Расчет делаю именно на такой состав.
Считается, что на продукты мы должны тратить половину от суммы прожиточного минимума, установленного в регионе. С 1 января 2026 года прожиточный минимум в Санкт-Петербурге на душу трудоспособного населения составляет 22502 рубля, на ребенка - 20025 рублей. Путем несложных вычислений получается, что наша семья, состоящая из двух взрослых и двух детей должна тратить в месяц на питание 42527 рублей. Вот на эту сумму мы и будем ориентироваться в тратах на продукты.
Я не пытаюсь прыгнуть выше головы и пробовать питаться на 50-60-70% от суммы. Я стараюсь уложиться в установленную. В этом году у старшего ребенка нет бесплатных завтраков в школе, поэтому он есть только дома. У младшей завтрак школьный после первого урока, поэтому у нее дома тоже легкий перекус утром присутствует.
Также я не пересчитываю траты на время отсутствия-поездок кого-либо из членов семьи. Слишком сложно это для меня. Ориентируюсь на общую сумму и все.
Сегодня у нас на улице очень сильный мороз, -21 по ощущениям на -28. Мы сидели весь дома. Гулять не ходили, в магазинах тоже ничего не нужно. Еще в предыдущих дней не все разобрала.
Ну соответственно у меня было много свободного времени, поэтому я с удовольствием готовила.
На завтрак семье напекла блинчиков.
Сама ела творог со сметаной, вареное яйцо с хлебом и перчиком.
А потом готовила.
Испекла кекс "Зебра", сварила кисель из красной смородины, сварила щавелевый суп, нарезала овощи на винегрет, замариновала филе куриных бедер, сварила яйца и посушила сухарики из черного хлеба.
На обед ела щавелевый суп с яйцом и сметаной. Народ еще конечно бутерброды ел, но без меня.
И чай с "Зеброй" пили они, а я - с печеным яблоком.
На ужин запекла картошку и куриное филе бедра в виде шашлычков.
Замечательно получилось.