Уже пятый месяц я веду детальный отчет о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Про остатки продуктов на февраль можно почитать здесь:
Считается, что на продукты мы должны тратить половину от суммы прожиточного минимума, установленного в регионе. Прожиточный минимум в городе на Неве на душу трудоспособного населения составляет 18023 рубля. А на ребенка - 16039 рублей. Путем несложных вычислений получается, что наша семья, состоящая из двух взрослых и двух детей должна тратить в месяц на питание 34062 рубля. Вот на эту сумму мы и будем ориентироваться в тратах на продукты.
Будем стараться придерживаться этой суммы.
Закупка продуктов на неделе имела место. Часть продуктов уже съели, а часть ушла в запас.
Купила две пачки по 450 г масла сливочного (на выпечку, ибо скоро праздники домашние), творог, молоко, ряженку, сметану, огурцы, помидоры, стебель сельдерея , сладкий перец, морковку, бананы яблоки, апельсины, киви, икру мойвы, крабовые палочки, банку шпротов, макароны, утиный суповой набор и рыбный суповой набор, хлеб, лаваш, шиповник сушеный, арахис и вяленую клюкву.
За все заплатили 3602,5 рубля. Остаток на месяц составляет 30459,5 р.
А готовили и ели мы на этой неделе вот что. Было опробовано несколько новых рецептов , все понравилось. К сожалению, не хватает времени на обработку фотографий и написание текстов рецептов. Но постепенно поделюсь.
Завтраки.
01.02 Пшенная молочная каша. У меня традиционно с кокосовой пастой и вишневым вареньем.
02.02 Снова пшенная каша. Ставила оба раза в мультиварке, поскольку завтрак должен был быть готов раньше обычного.
03.02 Сырники. Со сметаной и шоколадом.
04.02 Омлет и бутерброды.
Ужины.
01.02 Рис и мясо по-азиатски (с морковкой, зеленой редькой и сладким перцем) с рисом
02.02 Макароны и горбуша в сливках, и овощной салат.
03.02 Пюре, сосиски, салат из крабовых палочек.
04.02 Теплый суши-торт
Из супов варила борщ только, на выходные.
А еще пекла коврижку с вареньем. Даже две. По двум рецептам. Кефир и молоко. Первый вариант получился не очень. А вот второй - просто шик! Обязательно поделюсь рецептом.
Из запасов израсходовала 300 г гуляша и 200 г шеи, 180 г сливочного масла, обрезь горбуши, цельную горбушу, банку варенья из черной смородины и банку борщевой заправки.