Дорогие мамы! 🌹
Прежде всего хочу поздравить вас с прекрасным праздником - всероссийским Днём Матери! Не забудьте поздравить своих любимых мамочек. Ну а я пожелаю всем мамам на свете чтобы их сердца наполняла радость и гордость за своих детей. Здоровья и долгих лет вам, дорогие МАМЫ! 🙏
Правильно называть праздник "День Матери", но я не очень люблю слово "мать". В зависимости от контекста, звучит оно или грубо, или пафосно. Предпочитаю ласковое "мама" 😍
Ну а теперь то, ради чего мы с вами тут собрались: то есть моё меню. На прошедшей неделе, пользуясь отсутствуем мужа, я решила немного поэкономить и вообще ни разу не заходила в продуктовые магазины. Готовила из того, что нашлось в закромах. Всё бы ничего, но там не оказалось свежих овощей и фруктов. Тыкв конечно много, но я одна её не съем, если разрежу 😅
Зато заказала на маркетплейсах кое-какие подарки - впереди много праздников 🥳
Пятница, 28 ноября
Завтрак:
Творог со сметаной и вареньем из жимолости; бутерброд с куриным рулетом на тыквенном хлебе; кофе из турки;
Обед:
Грибной суп с домашней лапшой, состав: сушёные лесные грибы, картошка, морковь, лук, сливочный творожный сыр, масло сливочное, домашняя лапша, лавровый лист, соль, хлеб и перец для подачи;
☝️Творожный сыр добавляю в суп вместо не очень полезных плавленных сырков или вместо сливок. Если никогда так не делали, рекомендую попробовать 😊👍
Грибы мы собирали с мужем, сушила я их в дегидраторе:
Как я уже упоминала, осенью у меня сгорел дегидратор, поэтому присматриваю новый. Буду благодарна, если что-нибудь порекомендуете ✍️
Поскольку обед был довольно лёгкий, на ужин решила приготовить что-нибудь сытное.
Ужин:
Гречневая каша с фаршем;
Кашу готовила так. Обжарила лук и морковь. Можно было положить ложечку томатной пасты, тоже вкусно, но мне хотелось без неё. Добавила фарш, приправы и соль. После выпаривания мясного сока, добавила промытую крупу. Залила кипятком, чтобы едва покрыло, и готовила под крышкой 20 минут на минимальном огне.
Суббота, 29 ноября
Завтрак:
Горячие бутерброды с помидорами и сыром; кофе;
Хлеб уже не первой свежести, поэтому сделала горячие тосты.
Обед:
Жаркое из телятины с картошкой; маринованные грибы; салат из квашеной капусты; виноградный компот;
Открою секрет: на самом деле я не собиралась готовить жаркое 😁 Планировался лагман, и я его уже практически приготовила, осталось только сварить отдельно лапшу. И тут внезапно я поняла, что лапша была в супе накануне, поэтому решила съесть "недолагман" в виде жаркого, тем более в этот раз я его готовила с картошкой (чаще делаю без неё).
Ужин:
Ряженка; домашнее печенье с изюмом и орехами;
Печенье я пекла две недели назад, и у меня довольно много ещё осталось 😁
Воскресенье, 30 ноября
Завтрак:
Гренки с яйцом; кофе;
Как готовила гренки напишу на всякий случай, хотя думаю, все это умеют: разбила яйцо, добавила чуть молока, соли и смеси итальянских трав, взболтала вилкой, обмакнула ломтики хлеба и пожарила их на сливочном масле.
Обед:
Грузинская чихиртма (куриный суп); сухарики из тыквенного хлеба;
Хлеб никогда не выбрасываю: если есть лишний, всегда можно сделать сухарики или панировку. А ещё, хлеб можно замораживать.
Ужин:
Татарские пирожки с курицей и картошкой; чай с молоком;
К возвращению мужа, испекла его любимые пирожки 🤤
Вы просили включать в меню и перекусы тоже. Я бы с удовольствием выполнила эту просьбу, но у меня их просто не было. И вовсе не потому что я мечтаю похудеть (мне это ни к чему, я и так красотка, лол). Обычно я перекусываю свежими фруктами или пью зелёный чай. Но сейчас не было ни того, ни другого. Да, и если подумать, меня всё время не было дома между основными приёмами пищи. А то бы съела мороженку из морозилки 😋
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳