Работу заведения приостановили
КАЛИНИНГРАД, 19 октября. /ТАСС/. Острая кишечная инфекция выявлена у девяти учеников школы №3 Калининграда, дети обратились за медпомощью после посещения одного из кафе. Из-за выявленных многочисленных нарушений его работа приостановлена, сообщило управление Роспотребнадзора по Калининградской области.
Пострадавшие прошли лабораторные исследования и находятся на амбулаторном лечении. Выяснилось, что все заболевшие - ученики двух классов, которые присутствовали на мероприятии и употребляли пищу в кафе "Бела Дона" (ООО "СБ39").
Работники управления проверили соблюдение санитарных норм как в школьной столовой, так и в кафе, где питались ученики. Они взяли пробы сырья, готовой продукции и воды для анализа, а также провели медицинское обследование сотрудников, занятых приготовлением пищи.
В кафе были обнаружены серьезные нарушения: грязь и антисанитария в производственных зонах, несоблюдение последовательности технологических операций, реализация продуктов с истекшим сроком годности и без необходимых документов, подтверждающих качество и безопасность. Также были зафиксированы случаи несоблюдения правил уборки и мытья посуды, отсутствие дезинфицирующих средств и допуск к работе сотрудников без медицинских книжек. Работа заведения общественного питания приостановлена, сообщило управление.
Образовательное учреждение и поставщик питания обязаны выполнить дополнительные санитарно-противоэпидемические меры, включая завершающую дезинфекцию.
Экспресс-диагностика выявила норовирус у заболевших.
