Вот такой безглютеновый рецепт. Очень востребованный некоторыми гражданами.
Что нам потребуется:
- Мука рисовая или кукурузная - 250 гр.
- Яйцо - 3 шт.
- Банан спелый - 3 шт.
- Яблоко - 2 шт.
- Масло сливочное 82,5% - 5-я часть пачки
- Молоко козье - полстакана
- Вода - полстакана
- Сода пищевая - на кончике ножа
Приготовление:
1. Растопить масло горячей кипяченой водой в посуде, где будете вымешивать тесто (чтобы лишнего не мыть потом)
2. Бананы вымыть, очистить и размять. Положить в посуду к маслу.
3. Яйца вымыть и разбить в посуду, где будет вымешиваться тесто.
4. Все размешать и постепенно добавлять муку, продолжая размешивать. Рисовая, как правило, размешивается очень легко, без комочков. А вот гречневая, если вдруг захотелось именно ее... С ней надо быть более аккуратным и продуманным)
5. Постепенно добавлять молоко, если его нет, то воду, чуть теплую. Должна получиться консистенция густой сметаны.
6. Включить заранее духовку на 150 градусов.
7. Яблоки вымыть и нарезать относительно крупно. Каждое яблоко разрезать на 8 частей и каждую восьмушку еще на кусочки. Чистить не надо. Сердцевинку, конечно же, удалить. Отправить яблоко в тесто и перемешать.
8. Добавить в тесто соду, перемешать.
9. Стенки посуды для выпечки (у меня обычно подходящая для этого сковорода) смазать сливочным маслом. Вылить тесто в посуду и поставить в разогретую духовку.
10. Выпекать час. Достать и остудить. Последние действия по аутистическим причинам делать в обстановке строжайшей тайны)
Другие темы на канале: