Исследователи Техасского университета A& M обнаружили способность напитка из черешни улучшать память и концентрацию внимания у людей, страдающих ожирением. В эксперименте, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrients, приняли участие 40 добровольцев с индексом массы тела в диапазоне от 30 до 40. В течение месяца испытуемые дважды в день потребляли по 200 миллилитров напитка, содержащего порошок черешни, или напиток-плацебо. По истечении 30 дней группа, которая употребляла черешневый напиток, продемонстрировала значительное улучшение результатов тестов на кратковременную память и внимание по сравнению с контрольной группой.
Согласно выводам ученых, улучшение обусловлено воздействием полифенолов - природных соединений, которые уменьшают воспаление и защищают клетки мозга. Интересно, что биомаркеры, свидетельствующие о когнитивных нарушениях, такие как нейротензин, увеличились только у тех, кто употреблял напиток-плацебо. Это открытие указывает на то, что черешня может обладать защитным эффектом против воспалительных процессов, оказывающих влияние на функционирование мозга.
Исследователи отмечают, что эти данные являются предварительными: продолжительность эксперимента составила всего месяц, а группа участников была незначительной по численности. Тем не менее, полученные результаты дают основания предполагать, что черешня может стать доступным и безопасным методом поддержания когнитивного здоровья у людей с избыточной массой тела.
