Всем привет👋 Готовим низкокалорийный ПП торт Панчо без духовки, глютена и сахара, в 100 граммах которого содержится всего 93 калории🔥
Вес торта: 520 гр
КБЖУ на 100 гр без глазури: 92,91/7,54/1,56/11,62
КБЖУ на весь тортик: 483,15/39,21/8,13/60,42
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
✔️ БИСКВИТ:
- Яйцо С1 - 1 шт
- Яблоко - 100 гр (вес очищенного)
- Молоко 2,5% - 50 мл
- Кукурузная мука - 40 гр
- Разрыхлитель - 3 гр
- Подсластитель - 2 гр
✔️ НАЧИНКА:
- Яблоко - 100 гр
- Вода - 30 мл
- Корица - 2 гр
- Подсластитель - 1 гр
✔️ КРЕМ:
- Мягкий творог 0% - 250 гр
- Подсластитель - 2 гр
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовим начинку. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелким кубиком. К яблоку добавить воду, корицу и подсластитель. Поставить в микроволновку. При мощности 800 Вт готовить 3 минуты до мягкости. Или потушить на сковороде. Дать остыть.
Приготовим бисквит. Яблоко очистить, натереть на мелкой тёрке. К яблоку добавить молоко, яйцо, муку, разрыхлитель и подсластитель. Перемешать до однородного состояния.
Выложить тесто в форму диаметром 10 см. Выпекать в микроволновке при мощности 800 Вт 5 - 6 минут. Или приготовить в духовке при 165 примерно 25 минут.
Готовому бисквиту дать остыть на решётке.
Затем нарезать на небольшие кусочки.
Приготовим крем. Смешать мягкий творог с подсластителем.
Сборка. Миску объёмом 800 мл внутри выстелить пищевой плёнкой. На дно выложить немного крема. Затем кусочки бисквита, яблочную начинку и снова крем. Повторить слои.
Сверху накрыть пищевой плёнкой. Немного прижать рукой, чтобы дно получилось ровным. Убрать в холодильник для пропитки на ночь.
Охлажденный торт перевернуть на подложку, снять чашу и плёнку. По желанию сверху полить шоколадной глазурью и посыпать рубленными грецкими орешками. Для глазури смешать шоколад 15 гр + молоко 10 мл, растопить в микроволновке.