Сегодня жизнь вдали от мегаполисов может показаться молодёжи скучной и слишком размеренной, но молодой фермер Юрий Спарков из Ростовской области своим примером доказывает обратное.
Юрий рассказал, как живёт в сельской местности и развивает свой бизнес, а также поделился секретами, как подготовить огород к зиме. Подробности читайте в материале «АиФ на Дону».
Важная миссия
Фермер Юрий Спарков специализируется на выращивании помидоров в закрытом грунте. Получать удовольствие от сельскохозяйственной работы он начал тогда, когда увидел первые результаты своего труда.
Юрий говорит, что он стремится помочь людям вырастить чистые и полезные культуры – без использования химии.
«Это очень важная миссия, меня она вдохновляет, помогает находить единомышленников», – отметил Юрий.
Молодой фермер видит множество преимуществ в жизни без городской суеты. Одним из них он считает чистоту окружающей среды:
«Когда я учился, то жил в большом городе. Домой приезжал на выходные и чувствовал, какой там приятный воздух, ощущал, что хочется дышать полной грудью», – вспоминает Юрий Спарков.
А самая большая ценность деревни – люди. В селе они чаще всего более простые и добродушные, с ними очень легко общаться. Ещё один плюс жизни за пределами шумных мегаполисов – размеренность и спокойствие.
«Здесь можно выбрать для себя подходящий ритм жизни, можно позволить себе замедлиться и при этом чувствовать себя хорошо. А не гнать на полную катушку, как этого требует большой город», – рассказал Юрий.
Нужен перегной!
Подготовка огорода к зиме – нелёгкий процесс. Для каждого он протекает по-своему. Для конкретных культур и особенностей климата советы будут разные. Но всё же у Юрия есть несколько рекомендаций, которые помогут встретить холода во всеоружии.
Начинать подготовку к заморозкам Юрий советует с проведения анализа почвы. Сейчас существует множество специализированных лабораторий. Особое внимание фермер советует уделить процентному содержанию перегноя и водорода, а также макро- и микроэлементов.
«Когда лаборатория подготовит анализ вашей почвы, она распишет свои рекомендации, исходя из показателей. Тогда при подготовке огорода к зиме вы с наименьшими затратами можете довести почву до идеала», – объяснил Юрий Спарков.
Так, при низком содержании перегноя в земле (менее 4%) необходимо добавить в почву органические удобрения, например, куриный помёт. Для нормализации уровня водорода в грунте может помочь фосфогипс (гидрат сульфата кальция). Он способствует лучшему усвоению элементов и более быстрому развитию растений.
Что касается макроэлементов, то избыток фосфора может оказаться токсичным для корневой системы и уничтожить её.
«Первый анализ почвы из нашего огорода показал, что содержание подвижного фосфора там запредельное, это позволило не тратить деньги на фосфорные удобрения, иначе мы бы только снизили урожайность», – поделился своим опытом Юрий.
Аграрий уверен: если правильно удобрять почву и основательно готовить её к зимнему периоду, следующий сезон порадует богатым урожаем.
Ещё одним важным шагом в подготовке огорода к холодам станет уборка растительных остатков. Юрий Спарков отмечает, что и компостировать, и закапывать остатки – отличное решение, но зависит от времени, которое человек готов посвящать огороду.
«Самое главное – не оставлять растительные остатки в огороде на зиму. Нельзя собрать урожай и сразу же забросить свой огород! Иначе он с высокой долей вероятности превратится в рассадник для различных насекомых и болезней», – предупредил Юрий Спарков.
Но как же лучше поступить с растительными остатками? Это зависит от их состояния. Если на растениях не наблюдается никаких болезней, то из них можно создать компостную яму. Она же позволит получить собственное органическое удобрение с микроорганизмами.
«Это удобрение будет превосходить большинство самых лучших удобрений, которые только можно встретить на рынке. А ещё это экономия – и на удобрениях, и на средствах защиты для растений», – отметил Юрий.
Как сделать компостную яму?
Также фермер рассказал, что при приготовлении компоста необходимо задействовать максимальное количество микроорганизмов. Некоторые из них можно добавить самостоятельно.
Например, сделать переработку компоста эффективнее и быстрее поможет гриб триходерма. Он сократит переработку с шести месяцев до двух-трёх. А также триходерма подавляет вредные грибки на растительных остатках, это предотвратит распространение болезней с растений. Юрий Спарков рекомендует добавить в компостную кучу почвенный гриб метаризиум. Он питается хитиновым покровом, то есть поможет уничтожить яйца насекомых, личинки и прочих вредителей.
Если же времени заниматься компостной кучей нет, то Юрий советует измельчить здоровые растительные остатки, добавить туда триходерму и метаризиум и сразу перепахать огород. Так вы оставите большое количество полезных элементов в земле.
Больные же растения лучше закопать отдельно в яму на глубине не менее 30 см.
Помимо анализа почвы и создания компостной кучи, есть другие советы, которые помогут подготовить почву к зиме.
Начинать подготовку рекомендуется сразу после того, как урожай собран, растения вырваны, а огород очищен. В этот же период лучше всего брать пробу грунта для анализа.
«Как правило, это уже сентябрь-октябрь, как раз начинается сезон дождей, и все процессы по оздоровлению почвы будут запущены», – поделился Юрий Спарков.
После внесения необходимых удобрений почву нужно вскопать.
«Насколько глубоко – зависит от почвы. В своём хозяйстве мы вспахиваем мотоблоком на глубину не более 10 см, чтобы не сильно тревожить микроорганизмы, которые находятся в почве. Ещё лучше осуществлять перекопку лопатой, переворачивая и не разбивая куски земли, тем самым максимально насыщая её кислородом, но это очень трудоёмкий процесс, особенно в большом хозяйстве», – рассказал фермер.
Поливать не нужно
Другой вопрос, который интересует многих садоводов и огородников, укрытие теплолюбивых растений. Юрий отметил, что всё это очень индивидуально и зависит от самого растения, а также погоды и материалов. Одна из самых частых ошибок – пытаться укрыть растения слишком рано, когда у растения ещё идёт активное сокодвижение.
«Рекомендую изучить вопрос подробно – по каждому вашему растению. Вы углубитесь один раз, зато до конца жизни будете всё делать правильно», – посоветовал Юрий Спарков.
Поливать землю на зиму не стоит, считает Юрий. В середине осени можно дать большое количество воды деревьям и кустарникам, но на этом – всё. Такой способ поможет защитить корни от вымерзания, так как влажная почва обладает высокой теплоёмкостью. Также он отметил, что огород, где нет многолетних культур, поливать не стоит.
«В нашей области достаточно влаги осенью, чтобы пропитать почву глубоко», – объяснил Юрий.
Наступление зимы совсем не значит, что сажать больше ничего нельзя. Помимо озимых культур, в зиму можно сеять зелень и лук.
Зимние морозы закаливают семена лука, всходы становятся крепче, а урожай фермеры получают гораздо раньше остальных. С зеленью же придётся сложнее. Она растёт достаточно быстро, но сильных морозов не выдержит.
«Если решите посадить зелень, то будьте готовы подтапливать её любыми способами. Моё мнение – лучше посадить её дома на балконе, а не рисковать. Там она вырастет и быстрее, и с меньшими рисками, и будет всегда под рукой», – поделился фермер.
