Очень люблю петрушку, она помогает пищеварению.
Когда на столе подается любое мясное блюдо, то мне нравится посыпать сверху много петрушки. После петрушки - никакой тяжести в желудке.
В петрушке витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне. Петрушка выводит токсины, потому, что в ней много клетчатки. Помогает при изжоге и гастрите, восстанавливает баланс кислотности ЖКТ.
Вот такая петрушка получается! Первая зелень, едва сходит снег с грядок в саду! И стоит петрушка такая же зеленая до самых первых заморозков!
Хотя у родителей в моем детстве был сад, но петрушку они не садили, в основном укроп и чеснок. И узнала я про петрушку впервые уже в возрасте, когда впервые самостоятельно уехала к морю в Абхазию. Там к шашлыкам обязательно подавали зелень, просто горой сверху засыпали петрушкой!
Не сразу я поняла ее вкус, и сначала даже отбрасывала листики петрушки в сторону. Шашлык съедала, а петрушку на край тарелки отодвигала. Но постепенно, как то вдруг привыкла к ее вкусу неповторимой горчинки и душистого аромата.
Сейчас я добавляю петрушку во многие блюда, начиная с самого утра.
Салат со свеклой на завтрак, приправленный подсолнечным маслом. Добавляю петрушку, листочки нравится нарвать руками. Можно добавить по желанию любые орехи и изюм.
Поджарились гренки с яйцом, и здесь добавлю свежей петрушки.
Посыпала дополнительно к петрушке немного укропом, в морозилке всегда есть замороженный укроп.
На обед суп с фрикадельками, непременно в порционную тарелку для себя посыпаю петрушкой.
Как я готовлю такой вкусный суп с фрикадельками, с секретом от бабушки, можно посмотреть, перейдя по ссылке внизу.
И с рыбой петрушка хорошо дополняет блюдо. Треска с картошкой - готовила ее на сковороде. "Королева стола" или "Блюдо бедняков" - вот такие существуют противоречивые наименования блюд из трески.
Как я готовлю такую вкусную треску с картофелем на сковороде, можно посмотреть, перейдя по ссылке внизу
С петрушкой огурцы малосольные быстрой засолкой с зернами горчицы.
И здесь не обошлось у меня без петрушки. Очень вкусный засол получается с семенем горчицы.
Два мои рецепта засолки огурцов с петрушкой. Посмотреть можно, пройдя по ссылке внизу.
Почему так хочется петрушки?
Да потому, что ней так много витаминов и минералов. А ранней весной запасы питательных веществ в наше организме после зимы на исходе, вот и тянет на свежую зелень.
А еще петрушка продлевает молодость, обладает антиоксидантными свойствами и выводит свободные радикалы.
Петрушка может помочь избавляться от веснушек - отбеливает кожу, а также поможет избавиться от угрей и морщин. Она входит в состав некоторых кремов, лосьонов и различных масок. Петрушка отбеливает зубы и укрепляет десны.
Это замечательное полезное растение выводит из организма соли, а значит и помогает при гипертонии. Снижает уровень сахара в крови. Петрушка помогает усвоению кальция и укреплению костей.
Все специалисты по питанию едины в одном, они всегда советуют есть больше зелени!
Почему муж не так петрушку любит, как я?
Дело в том, что он однажды по совету врачей употреблял петрушку в очень больших количества по совету врачей. Муж заболел серьезной болезнью и лечился гормонами. Чтобы выводить токсины от инфекции из огранизма, был вынужден включать в свою еду много петрушки. Ему это очень помогло, и на своем опыте муж испытал, что петрушка придала ему силы. Все лето, как только взошла петрушка и до поздней осени, на столе у него была петрушка во всех блюдах и в большом количестве. Сейчас муж тоже ест петрушку, но уже в гораздо меньшем количестве, чем я.
Содержащиеся в петрушке антиоксиданты активно борются с хроническим воспалением - излишне активной реакцией иммунной системы, которая часто отвечает за развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета, рака, артрита, болезни Альцгеймера и даже депрессии.
Когда у нас появился свой сад, без грядки с петрушкой уже и не представляю огород. Сею много разных сортов, в основном классической формы листиков.
А вот кучерявая петрушка мне никогда и раньше не нравилась по вкусу, а теперь она еще и под запрет попала три года назад.
Нет, выращивать для себя и употреблять в пищу ее можно. Выращивание петрушки кучерявой и употребление ее абсолютно законно. А вот если будет доказано, что семена выращиваются с целью получения масла, то за это грозит ответственность по статье 228 Уголовного кодекса России.
Почему петрушка кучерявая попала под запрет?
Дело в том, что из петрушки кучерявой получается опасное для жизни человека масло.
И согласно законодательству, статья предусматривает штраф в размере до 40 тысяч рублей или обязательные работы на срок до 480 часов, либо исправительные на срок до двух лет, ограничение свободы на срок до трех лет или лишение свободы на тот же срок.
А вот обычная петрушка, по словам эксперта, абсолютно безопасна. Ее семена можно выращивать, не боясь уголовного преследования.
На этой хорошей ноте я и закончу свое описание про мою любимую петрушку!
А как вы, друзья, подписчики и гости нашего канала - относитесь к петрушке?
Спасибо большое за внимание, просмотр и лайки! Если вам понравились мои рецепты, пишите комментарии и подписывайтесь на наш канал Вера Ларина.
Поделитесь своим рецептами, мне очень интересно!
Если у вас будет время и желание, смотрите другие мои рецепты приготовления простой обычной домашней еды:
Берегите себя и своих близких! До новых встреч!