Этот рецепт меня выручает, когда нужно приготовить дочери на тренировки вкусняшки. Их очень удобно взять с собой. Нарезал на кусочки, завернул в пекарскую бумагу и всё.
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г измельченных грецких орехов
Приготовление:
Разломайте шоколад на кусочки и положите их в жаропрочную миску. Добавьте масло и растопите на водяной бане или в микроволновке, помешивая, пока смесь не станет однородной.
Снимите смесь с огня и немного остудите. Затем добавьте сахар и по одному вбейте яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Просейте муку и какао-порошок, добавьте их в смесь. Перемешайте до однородности.
Добавьте ванильный экстракт и измельченные грецкие орехи. Хорошо перемешайте.
Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, и разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, или пока шпажка, вставленная в центр, не будет выходить с небольшими влажными крошками.
Дайте брауни полностью остыть в форме, затем нарежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
Рецепты которые вас заинтересуют:
Ржаная закваска с нуля - как вывести свою первую ржаную закваску
Тартин - он же Король - хлеб на закваске, который многие мечтают приготовить.
12 этапов хлеба на закваске - полезная статья для юных пекарей
Библиотека пекаря - что почитать новичку.
Чиабатта - моя безмерная любовь 💓