Другие тексты в рубрике:
Раф-кофе: https://dzen.ru/a/aJrahU845DKaj4A8
Апероль: https://dzen.ru/a/aJhLmzzrFG4JN3oL
Байкал: https://dzen.ru/a/aJD-xmLqEBdB5non
Беллини: https://dzen.ru/a/aI5X3BCYbDp5tqE8
Мартини: https://dzen.ru/a/aI5aTClKlCLHCiUS
Абсент: https://dzen.ru/a/aJD6uJGS8jtHRmW8
Глинтвейн: https://dzen.ru/a/aI5qjlalxC4uenze
Мохито — алкогольный коктейль на основе светлого рома и листьев мяты. Традиционно состоит из четырёх ингредиентов: газированная вода, сахар, лайм и мята. Алкогольный вариант отличается добавлением светлого рома.
Такие разные коктейли
Клубничный. Для него используют клубничный сироп, содовую, лайм, клубнику и мяту.
Малиновый. В состав входит белый ром, малиновый сироп, содовая, лайм и малина.
Персиковый. Мякось персиков и газированная вода
Черничный. Для него используют белый ром, сахарный сироп, содовую, лайм и чернику.
Ежевичный. В состав входит белый ром, ежевичный сироп, содовая, лайм и ежевика.
С тёмным ромом. У такого напитка терпкий выраженный вкус с древесными нотами.
А еще: с огурцом, травами, грейфрутом, яблоком.
Кто придумал мохито и при чем тут пират: две легенды
По одной из версий, историю коктейля связывают с английским пиратом Френсисом Дрейком по прозвищу El Draque («Дракон»). Дрейк придумал напиток на основе неочищенного испанского самогона, смешав его с сахаром, мятой и лаймом. Это было сделано, чтобы улучшить здоровье команды, страдавшей от цинги и дизентерии. Коктейль получил название El Draque в честь пирата.
Другая версия связывает происхождение коктейля с доном Факундо Бакарди, который в середине XIX века заменил агуардиенте на ром собственного приготовления. Это привело к созданию современного варианта «Мохито».
Коктейль «Мохито» получил всемирную известность в XXI веке благодаря маркетинговой кампании марки Bacardi и фильму «Умри, но не сейчас» (2002). В одной из сцен агент 007 Джеймс Бонд рекомендует своей девушке попробовать местный напиток — «Мохито». (на самом деле, Бонд обожал мартини. Об этом вот тут написано)
Современное признание коктейля «Мохито» включает, например, его включение в список «современной классики» Международной ассоциации барменов (IBA).
В чем подают мохито
Хайболы — высокие стаканы цилиндрической формы с толстым дном.
Бокалы колинз. Классическая форма цилиндра и отсутствие декора позволяют сделать фокус на ингредиентах напитка и его прозрачности.
Пузатые бокалы для пунша.
Сколько стоит порция домашнего мохито (с учетом московских цен)
Расчет стоимости на 2025 год исходя из средних московских цен:
Ингредиенты и стоимость
1. Ром белый — около 70 рублей за 50 мл (средняя цена бутылки рома ~800 руб., рассчитываем примерно на 1/10).
2. Свежий лайм — примерно 10–15 рублей за половинку (цены варьируются, средняя цена одного целого лимона — около 30–40 рублей).
3. Мята свежая — около 10–15 рублей за небольшой пучок (примерно половина пойдет на один коктейль).
4. Газированная вода (Спрайт) — примерно 20–30 рублей за стакан (~200 мл), учитывая среднюю цену литра газировки около 100 рублей.
5. Кубики льда — условно бесплатные, поскольку лед делается дома из воды, расходы минимальны.
6. Декоративная веточка мяты и ломтики лайма — декоративная составляющая обойдется дополнительно в пару рублей.
Итоговая стоимость одной порции мохито
Ром + Лайм + Мята + Газировка=70 рублей+15 рублей+15 рублей+30 рублей=130 рублей
Готовим мохито дома: популярные рецепты с алкоголем и без
Рецепт клубничного мохито без алкоголя
клубника — 300 г;
сахар — 80 г;
лимонный сок — 3 ст. л.;
лимон — 0,5 шт.;
газированная вода (не сладкая) — 500 мл;
мята — 3 веточки;
лёд
Пюрируйте клубнику в блендере, удалив хвостики. Добавьте сахар и пюрируйте еще. Лимон нарезать дольками. Отделить листики мяты от стебля, верхушки оставить для украшения коктейля. В удобную ёмкость перелить клубничное пюре, положить нарезанный лимон, добавить листики мяты, большое количество льда, лимонный сок. Залить газированной водой. Перемешать. При подаче в стаканы добавить пару листиков мяты, по дольке лимона, немного льда и разлить напиток.
Рецепт персикового мохито без алкоголя
Спелые персики — 2 шт.
Лайм — ½ шт.
Свежая мята — небольшой пучок
Сахарный сироп* — 2 ст.л.
Газированная вода — около 200 мл
*Можно заменить обычным сахаром или медом, растворив их предварительно в небольшом количестве теплой воды.
1. Персики очистите от кожуры и косточки, нарежьте небольшими кусочками.
2. Разомните кусочки персика вилкой или разомните толкушкой, добавьте сок половины лайма и сахарный сироп.
3. Листья свежей мяты порубите ножом крупно или руками разорвите листочки.
4. Все ингредиенты поместите в высокий стакан, слегка подавите ложечкой, чтобы выделился сок и аромат.
5. Добавьте лёд почти доверху стакана.
6. Залейте газированной водой и аккуратно перемешайте.
7. Украсьте веточкой мяты и долькой свежего персика.
Рецепт мохито с огурцом и пряными травами
Белый ром — 50 мл
Свежевыжатый сок половины лайма
Огурец свежий — четверть среднего размера (около 30 г)
Листья свежей мяты — большой пучок (около 10 листиков)
Свежие травы (например, тимьян, базилик или розмарин) — несколько веточек (по желанию)
Газированная минеральная вода или спрайт — около 150 мл
Сахарный сироп или сахар — по вкусу (для сладости)
Кубики льда — 5–6 шт
1. Подготовка огуречного сиропа
Нарезаем четвертинку свежего огурца тонкими кружочками или мелкими кубиками. Добавляем нарезанный огурец в шейкер вместе с небольшим количеством сахара (или готовым сиропом). Разминаем смесь ложкой или мадлером, пока огурцы не пустят сок.
2. Приготовление напитка
Выжимаем половину лайма прямо в тот же шейкер с огурцами. Кладём в шейкер листья мяты и свежие травы (тимьян, базилик или розмарин), аккуратно разминая их, чтобы раскрыть ароматы. Наливаем белый ром и добавляем сахарный сироп или сахар по вкусу.
Наполняем шейкер льдом почти доверху и встряхиваем энергично в течение 10 секунд.
Процедите содержимое шейкера в высокий бокал с большим количеством льда. Долейте газированную воду или спрайт, украсьте кусочком огурца, долькой лайма и несколькими листьями мяты.
Чем заменить мяту в мохито, если ее нет
Если у вас нет свежей мяты или вы хотите попробовать новые вкусы, вот несколько альтернативных вариантов замены мяты в классическом рецепте мохито:
1. Базилик: Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом, придаёт напитку лёгкую травянистость и пикантность.
2. Розмарин: Даст приятную нотку хвойного аромата и терпкости. Используйте осторожно, так как сильный вкус розмарина может перебивать остальные ингредиенты.
3. Шалфей: Придаст напитку приятный земляничный оттенок и дымчатый аромат.
4. Тимьян: Тонкий аромат и мягкий вкус позволят создать уникальный профиль вашего мохито.
5. Мелисса: Мягко освежит напиток своими цитрусовыми оттенками и нежностью.
6. Эстрагон (тархун): Его анисово-травяной аромат станет отличным дополнением для необычных экспериментов.
7. Кориандр (листья кинзы): Насыщенный запах зелени и свежесть прекрасно дополнят классику мохито.
Советы:
Попробуйте добавлять меньше новых трав, особенно тех, чей аромат сильнее мяты (розмарин, шалфей, эстрагон).
Экспериментируйте постепенно, смешивая разные травы, чтобы добиться идеального баланса.
Лучше всего измельчить выбранную зелень перед добавлением её в напиток, чтобы высвободить больше эфирных масел и усилить аромат.
Чин-чин!
Ставьте лайк, пишите комментарии и делитесь, какой рецепт понравился больше всего