По итогам 2024 года Самарская область стала лидером в Приволжском федеральном округе по экспорту продукции АПК, заняв первое место по объемам поставок и качеству. В числе предприятий, которые вносят значительный вклад в развитие экспортного потенциала региона, – самарский «Мукомольный завод № 1». Современное инновационное предприятие успешно реализует задачи федерального проекта «Экспорт продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
В чистом поле
Еще не так давно этот участок в Куйбышевском районе Самары был заброшенным городским пустырем – до тех пор, пока не возникла идея построить на этой площадке современный мукомольный завод. Зерна в регионе выращивается много, и в успехе своей инициативы создатели завода не сомневались. Опыт такой уже был: учредитель предприятия Рамиль Аюпов не первый десяток лет занимается мукомольным бизнесом. А еще ранее работал коммерческим директором предприятия такого же профиля, где детально изучил весь цикл производства: закупку сырья, переработку, сбыт.
– Выбрал место в Куйбышевском районе Самары, приобрел земельный участок и начал строительство. Вложения составили порядка 100 млн руб., в основном это были кредитные средства. Мы построили сам завод и подвели все необходимые коммуникации. 10 лет назад завод приступил к работе, а полностью затраты окупились в течение пяти лет, – рассказал учредитель и директор ООО «Союз-Агро» Рамиль Аюпов.
В итоге получилось крупнейшее в Самарской области производство, состоящее из двух мукомольных заводов и хлебокомбината.
Стратегическая отрасль
В Доктрине продовольственной безопасности России уровень самообеспечения сельскохозяйственной продукцией определяется до 95 (зерновые). В этих показателях самарский «Мукомольный завод № 1» вполне можно назвать предприятием стратегического значения. Он обеспечивает порядка 60–70% потребностей Самарской области в муке и хлебобулочных изделиях. Расширяется география поставок: уже сегодня предприятие снабжает мукой крупные хлебозаводы Самарской области, а также отгружает свою продукцию в другие регионы России. Потребители – Москва, Санкт-Петербург, Ульяновская, Саратовская, Оренбургская, Пензенская области, Удмуртская Республика, Приморский край. Налажен экспорт в Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, ведутся переговоры с Белоруссией.
Предприятие полного цикла ежесуточно перерабатывает около 250–300 тонн зерна, выращенного на полях Самарской, Оренбургской и Ульяновской областей. Помольная партия зерна каждое утро поступает в цех, предварительно промывается напором воды от сора и примесей и размачивается около суток, за счет чего достигаются чистота, белизна и высокое качество муки.
Основная продукция – хлебопекарная мука высшего, первого и второго сортов и отруби. Налажен строгий контроль качества, работает современная лаборатория. Хлебокомбинат ежедневно выпускает широкий ассортимент (более 60 наименований) хлеба и хлебобулочных изделий: хлеб «Пшеничный» из муки высшего сорта, «Раменский», «Бородинский», «Хмелевой», «Украинский», «Кряжский», различные виды булок, батонов, слоеных изделий, пироги, ватрушки, лаваши и многие другие товары.
Сейчас на стадии экспертизы проект строительства упаковочной линии, с запуском которой появится возможность розничной фасовки муки по 2–3 кг для прямых поставок в российские и зарубежные торговые сети.
Рассматриваются варианты расширения предприятия, в связи с чем ведутся работы по подбору земельного участка с соответствующими характеристиками и в Самарской области, и в Донецкой Народной Республике.
Государственная поддержка
Мукомольные предприятия могут рассчитывать на несколько видов кредитов. Краткосрочные – на срок до одного года – предназначены для закупки зерна, что особенно актуально в условиях колебаний цен на сельскохозяйственные товары. Инвестиционные кредиты, сроком от 2 до 8 лет, дают возможность предприятиям модернизировать оборудование и улучшать производственные процессы. Предусмотрены льготные условия лизинга, что позволяет мукомолам приобретать необходимое оборудование и транспорт на более выгодных условиях, компенсации части затрат на транспортировку продукции на экспорт. В 2025 году на эти цели выделено 5 млрд руб.
Самарский «Мукомольный завод № 1» в полной мере использует возможности, которые предоставляет государство.
– Предприятие активно пользуется государственной поддержкой. По линии Минсельхоза это субсидии на прямые займы. Сегодня государственная поддержка осуществляется в виде льготных кредитов на внедрение новых технологий, для поддержания высокого качества продукции мы постоянно модернизируем производство, ежегодно закупая новое современное оборудование, – пояснил Рамиль Аюпов.
Не хлебом единым
Одна из основных составляющих любого бизнеса – его социальная ответственность. Мы в ответе за страну и город, в котором живем и работаем, – так считают на предприятии.
Самарский «Мукомольный завод № 1» помогает детскому дому, дарит детям булочки, пряники и другую выпечку, на Пасху – куличи, на мусульманские праздники обеспечивает выпечкой мечети. Предприятие помогает в проведении детских праздников и вообще всем, кто обращается с просьбами и проблемами.
Не забывают на заводе и о защитниках Отечества, участвуют в программах помощи военнослужащим СВО. Предприятие отправляет на линию специальной военной операции муку и выпечку, сотрудничает с общероссийской организацией «Офицеры России». Руководство всегда в курсе, что происходит на передовой, и участвует в организации сбора средств и отправке техники для тех, от кого сейчас зависит будущее России.
Олег Зверев
Фото «Волжской коммуны»
