Так с юмором говорят о перезагрузке своего дела Тимофей и Людмила Саламатовы – известные в Тольятти пекари. Несколько лет назад они запустили в Автограде производство крафтового хлеба, масштабировали дело до пекарни-кондитерской, а потом открыли семейное кафе. Но в силу обстоятельств оба бизнеса пришлось закрыть. И вот теперь – новый проект в селе Подстепки, что в Ставропольском районе: маленькая семейная хлебопекарня с незамысловатым названием «Хлеб всему голова». Без претензий на большие объемы производства, но с искренним желанием делать лучший ремесленный хлеб...
Агро-Информ 63
Сердце села
В Кошкинском районе прошел юбилейный финал акции «Хозяйка села», которой в этом году исполнилось 20 лет. Конкурс, ставший доброй традицией Самарской области, ежегодно чествует женщин, чей труд, энергия и неравнодушие делают жизнь в селах ярче и благополучнее. Итоговая встреча органично объединила круглую дату и подведение итогов сезона. Многогранность женской души Яркость праздника измеряется не количеством гирлянд и прожекторов, а светом в глазах тех, для кого он создан. А уж если этот праздник посвящен женщинам, он просто не может быть иным...
Убрать вовремя и без потерь
Уборочная кампания в Самарской области близится к завершению. По оперативным данным, валовой сбор зерновых культур в регионе достиг 3,5 млн тонн, масличных – 1,3 млн тонн, включая рекордный урожай льна. Счет идет на гектары и часы В то время как города живут в привычном ритме, в полях разворачивается финальный спринт года. Здесь нет права на паузу, ведь на кону – продовольственная безопасность и результат девяти месяцев труда. В Елховском районе общая посевная площадь в этом году составила почти 60 тыс...
С любовью к животноводству
Шукур Гелоян из села Студенцы Хворостянского района для развития собственного дела в отрасли сельского хозяйства в прошлом году воспользовался грантовой поддержкой. «Агростартап» помог молодому человеку закупить более 300 ярок эдильбаевской породы овец. После того как они окотились, поголовье на ферме выросло в два раза. – В этом году 200 голов уже сдал, осталось около 500. Свой выбор остановил на мелком рогатом скоте, потому что цикл выращивания более быстрый, чем у КРС. Быков растить приходится намного дольше...
Дело – пчела!
Девять лет назад Роман Бурдейный, инженер и экономист по образованию, владелец небольшой фирмы по производству пластиковых окон в Тольятти, решил помочь своему тестю воплотить мечту о пасеке и сам увлекся так, что стал успешным пчеловодом. Карника – альпийского рода-племени Сначала Роман купил три улья с пчелосемьями и разместил их в саду тестя в деревне Федоровка Ставропольского районе. Породу выбирал долго, анализируя плюсы и минусы, в итоге выбор пал на карнику – высокопродуктивную пчелу родом с Альп и Карпат...
Арбузная симфония Абрамовых
Спелый арбуз рекомендуют выбирать по сухому хвостику и желтому бочку. В крестьянском (фермерском) хозяйстве «ВЕАС» Борского района ориентируются исключительно на звук. Бахчеводы уверены, что настоящий арбуз должен быть выращен на песке, под солнцем, а самое главное – с любовью. Тогда он получается таким, что «кто его поел, другой уже не признает». Особая музыка урожая Легкий щелчок подушечками пальцев – как настройщик перед концертом, фермер-бахчевод Владимир Абрамов пробует очередной арбуз. Этот звук ложится в стройную музыку всего фермерского хозяйства «ВЕАС»...
