Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию очень подходящее блюдо для жаркой погоды, состоящее всего из 4 основных ингредиентов, на приготовление которого потребуется не слишком много времени.
Для приготовления нам понадобятся: арбузная редька 450 грамм, запеченная свинина 450 грамм, зеленый лук 100 грамм, айран 1 литр, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки бальзамического уксуса.
Приготовление: арбузную редьку натереть на терке.
Свинину нарезать соломкой.
Зеленый лук нарезать.
Сложить вместе редьку, свинину и зеленый лук, добавить уксус и масло, перемешать.
Разложить окрошку по бульонницам, добавить холодный айран, который благодаря арбузной редьке окрашивается в приятный розовый цвет.
Приятного аппетита!
Ссылки на приготовление свинины:
Ссылки на другие рецепты окрошек: