Ольга Викторовна

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию постное блюдо, которое украсит праздничный стол, дополнит завтрак или ужин. Для приготовления 2 порций нам понадобятся: 4 ломтика багета весом 150 грамм, 2 клубники весом 110 грамм, паштет из тофу весом 150 грамм, укроп 2 грамма, оливковое масло 15 грамм, чёрный молотый перец. Приготовление: ломтики багета обжарить на электрогриле...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию гречневую кашу с постным маслом. Для приготовления 4 порций нам понадобятся: 200 грамм гречневой крупы, 400 грамм воды, 4 грамма соли, 15 грамм масла из виноградных косточек. Для оформления 4 порций нам понадобятся: 100 грамм маринованных шампиньонов, 100 грамм мидий, 200 грамм помидор, 80 грамм сладкого перца, 10 грамм укропа, 5 грамм петрушки. Приготовление: воду довести до кипения, посолить...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию блюдо из сладкого картофеля — батата. Ацтеки называли этот овощ камотли и употребляли в сыром, вареном и запеченном виде. Для приготовления 5 порций нам понадобятся: 900 грамм батата, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка приправы «Прованские травы», 30 грамм кунжутного масла. Для оформления 5 порций нам понадобятся: 800 грамм атлантической соленой сельди, 100 грамм красных помидор черри, 175 черных помидор черри, 225 желтых помидор черри, 50 грамм листьев салата, 25 грамм зеленого лука...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию очень быстрое в приготовлении блюдо, богатое белком, из недорогих продуктов, ароматное и невероятно сочное. Для приготовления 4 порций нам понадобятся: 600 грамм филе минтая, 200 грамм томатного соуса или протертых томатов, 10 грамм петрушки, 10 грамм укропа, *3 грамма соли, 3 грамма приправы для рыбы. Примечание: *количество соли зависит от солености соуса или протертых томатов...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию ароматное, вкусное блюдо из персидской чечевицы и овощей. Для приготовления 5 порций нам понадобятся: 100 грамм чечевицы, 220 грамм сладкого перца, 280 грамм моркови, 220 грамм репчатого лука, 200 грамм помидоров, 4 грамма соли, 15 грамм подсолнечного масла, 4 грамма приправы «Прованские травы», 10 грамм укропа, 10 грамм петрушки. Приготовление: помидоры надрезать крест-накрест и залить кипятком на 5 минут. С помидор снять кожицу...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию вариант винегрета, на этот раз с мидиями. Для приготовления 3 порций нам понадобятся: 70 грамм консервированной кукурузы, 30 грамм сладкого ялтинского лука, 100 грамм мидий, 180 грамм запеченной свеклы, 180 грамм свежего огурца, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, зелень укропа 10 грамм. Приготовление: свеклу нарезать кубиком. Обжарить свеклу на растительном масле в течение 2 минут, а после этого выключить огонь и добавить бальзамического уксуса...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт постного стола из кулинарной книги Елены Молоховец 1861 года Большую часть постных рецептов занимают первые, вторые блюда, а также...

Добрый день, дорогие друзья! И сегодня я продолжаю публикацию рецептов из кулинарной книги семьи Райт, которая находится в Холле Изм и любезно предоставленной мне хозяйкой блога "Унесенная ветром". Для приготовления нам понадобятся: 800 грамм слив (вес без косточек составит 660 грамм), 60 грамм коричневого сахара. Приготовление: у слив удалить косточки. Уложить сливы на дно формы для запекания, посыпать сверху сахаром. Уложить следующий ряд и опять посыпать сахаром, и так до тех пор, пока сливы не закончатся...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт великолепной закуски из папоротника и репчатого лука, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде. Для приготовления 3 порций нам понадобятся: 350 грамм соленого папоротника, 350 грамм репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 1 столовая ложка соевого соуса. Для оформления 3 порций нам понадобятся: 100 грамм листьев салата, 100 грамм сладкого красного перца, 100 грамм помидоров черри. Приготовление: замочить папоротник в холодной воде на 12 часов, периодически меняя воду...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию вкусное блюдо, которое подойдет для людей, соблюдающих пост, вегетарианцев, веганов, а также станет прекрасным дополнением ужина для всех, кто любит грибы, лук и сладкий перец. Для приготовления 3 порций нам понадобятся: 350 грамм шампиньонов, 160 грамм лука-порея, 120 грамм репчатого лука, 100 грамм сладкого перца, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 грамма черного молотого перца, 2 грамма молотого мускатного ореха, 2 грамма соли, 2 столовые ложки кунжутного масла...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию ароматную кашу из гречневых хлопьев на миндальном молоке. Для приготовления 3 порций нам понадобятся: 400 грамм миндального молока, 200 грамм гречневых хлопьев, 1 грамм соли. Для оформления 3 порций нам понадобятся: 50 грамм лепестков миндаля, 80 грамм голубики, 80 грамм винограда. Приготовление: в кастрюльку налить молоко, добавить соль...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю продлить праздничное настроение и приготовить легкий весенний салат из папайи, помидоров черри, десертного перца и зеленого лука. Для приготовления 4 порций нам понадобятся: 400 грамм папайи, 100 грамм сладкого десертного красного перца, 50 грамм зеленого лука, 125 грамм помидоров черри, 2 грамма соли, 15 граммов кунжутного масла, 5 грамм кокосового сахара, 5 грамм чеснока, 5 грамм свежего имбиря, 5 грамм рисового уксуса, 5 грамм рыбного соуса. Приготовление: папайю почистить...