Давно уже положил глаз на этот "ром", но всё как-то руки не доходили. О Bumbu отзываются, в основном, положительно, хотя этот бренд никак нельзя отнести к первому эшелону, впрочем, он и не претендует на что-то подобное. Ромы и спиртные напитки под брендом Bumbu производятся на острове Барбадос на винокурне The West Indies Rum Distillery с использованием купленных на стороне ромовых дистиллятов, хотя винокурня обладает собственным оборудованием для дистилляции. The West Indies Rum Distillery производит ромы под разными брендами, включая и популярный Plantation (ныне Planteray).
Конкретно Bumbu Original формально не ром, а напиток на его основе. Но пусть вас не отталкивает данная формулировка, как бы дёшево она ни звучала. Продукт нельзя назвать откровенно бюджетным - цена варьируется от трёх с половиной до пяти с половиной тысяч рублей в зависимости от магазина и скидок. Забегая вперёд скажу, что вряд ли вслепую определил бы, что Bumbu Original именно так называемый ромовый напиток, так как его органолептика отнюдь не производит впечатление дешёвых ароматизированных ромовых напитков.
Название произошло от индонезийского слова, которое в переводе на русский язык означает "смесь специй". В XVI и XVII веках мореплаватели из Вест-Индии так называли ром. Bumbu Original представляет собой купаж ромов из нескольких стран Карибского бассейна. Ромы выдерживались до пятнадцати лет в бочках из-под бурбона. Кое-где пишут, что использовались бочки первого заполнения, а кое-где, что использовались даже хересные бочки. Достоверность сей информации под вопросом, но всё-таки решил о ней упомянуть. Состав следующий: дистиллят ромовый, вода питьевая, ваниль, гвоздика, корица (кора), перец душистый (плоды), имбирь, цедра апельсина, бадьян, экстракт яблока (сорта Ред Делишес). Содержание алкоголя стандартное 40%, хотя для рынка США этот напиток разливают при 35% алкоголя.
Tasting notes 🥃
- тело среднеплотное с заметной маслянистостью. Быть может, не обманули насчёт возраста "до 15 лет". Цвет карамельный.
- аромат открытый, активный, выразительный. Первое же, что почуял - жвачка Bubble Gum, настолько отчётливо, что сперва сам себе не поверил, но это и впрямь она. В целом, достаточно сладкий, хотя и не приторный. Лакрица, аромат запечённого в меду яблока, шарлотка, сливочно-ванильная карамель, пряник, лекарственный травяной сбор без излишней аптечности - скорее всевозможные сушёные луговые травы, жевательные конфеты со вкусом фруктов, парфюмерные оттенки. Спирт хорошо интегрирован и абсолютно не мешает восприятию всего приятного, что есть в аромате. Ацетонистость минимальна, либо её вовсе нет.
- вкус сладкий с ликёрной горчинкой, достаточно лёгкий и деликатный. Ликёрное вино, фруктовые жевательные конфеты, мёд, яблочные карамельные леденцы, повидло.
- финиш средненький или короче среднего. Оттенки фруктовых жевательных конфет, карамельные леденцы, медовость, сладковатая горчинка ликёрного вина, умеренно вяжущие древесные танины, сладковато-пряные специи.
Приятный ромовый напиток с интересной и довольно необычной для типичного рома вкусоароматикой. Приветливый, дружелюбный, очень питкий и при этом самодостаточный. Думаю, что и в определённых коктейлях способен неплохо себя проявить. Этакая женская вариация рома. Ценник в 4-5 тысяч считаю несколько высоковатым для напитка подобного уровня, за эти деньги можно приобрести 12-летний El Dorado, Navy Island Jamaica, Botucal Reserva Exclusiva или что-нибудь ещё такого плана. А вот тысячи 2,5-3 было бы ему в самый раз. Но имеем, что имеем.