Я на «Вайлдберриз» приобрела очень дешёвую, буквально копеечную вафельницу, нашла в своей древней тетради рецепт домашних вафель и решила приготовить это вкусное угощение к чаю для моей семьи.
Когда-то у меня была вафельница с двумя ручками, и вафли нужно было готовить на газовой плите. Но одна ручка сломалась, и больше вафли мы не выпекали. Теперь — красота! Вафельница электрическая, только и надо, что тесто налить да снять уже готовые вафли. А вот и первая:
На каждую вафлю уходит по 1–1,5 минуты. И уже через 5 минут их вот сколько:
И вкусно же получается! Просто пальчики оближешь! Так что, мои дорогие, пеките вафли к чаю. :)
Ах, да! Чуть не забыла главное! Делюсь рецептом!
Вафли по-домашнему (выпекать в вафельнице)
Ингредиенты:
- кефир - 200 г (1 стакан);
- мука пшеничная - 165 г (примерно 2/3 стакана);
- яйца куриные - 2 шт.;
- сахар-песок - 2 ст. ложки;
- масло сливочное - 50 г (1/4 пачки);
- сода пищевая - на кончике ножа;
- соль - по вкусу;
- ванилин - тоже на кончике ножа.
Приготовление
Сливочное масло необходимо слегка подогреть, чтобы оно растопилось. В чашку вбить яйца, добавить сахар и размешать. Влить кефир и снова размешать.
Добавить просеянную муку и соль. Снова всё хорошо размешать, затем взбить миксером, чтобы тесто стало более нежным и воздушным.
В конце добавляем жидкое сливочное масло и ещё раз взбиваем. Даём тесту немного постоять. У него должна быть консистенция теста как на оладьи.
Включаем и разогреваем вафельницу, смазываем её один раз растительным маслом и начинаем выпекать вафли, наливая небольшое количество теста прямо в центр вафельницы и опуская сверху крышку.
Через 1-2 минуты готовую вафлю снимаем на отдельную посуду и наливаем тесто для следующей вафли.
Минут через 15 уже можете звать своих близких к чаю.
Приятного аппетита!
Буду рада вашим комментариям, лайкам, подписке на мой канал!
Можно поблагодарить автора, отправив донат:
Читайте на моём канале:
Всем Добра!