🌱 МИКРОЗЕЛЕНЬ ДОМА: С ЭКОНОМИКОЙ И ВИТАМИНАМИ
🤔 Что говорит наука?
Согласно обзору Journal of Agricultural Science (2023), микрогорошек содержит в 7 раз больше витамина C и в 4 раз больше β-каротина, чем зрелый.
🔧 Стартовый набор на 2 лотка (20 × 15 см)
• 100 г семян гороха «Агро Спрут» + 60 г редиса «Сангвин»
• Кокосовый мат толщиной 1 см или агроткань 40 г/м²
• LED-панель 6500 К, 20 Вт, 16 ч/сутки
Процесс
1) Замочить семена на 8 ч (редис — без замачивания).
2) Разложить плотным слоем, увлажнить пульверизатором.
3) Накрыть крышкой, прорастить 2 дня в темноте при +22 °C.
4) Выставить под свет, опрыскивать 2 р./день.
5) Срез: редис – день 7, горох – день 9 (высота 8–10 см).
💰 Экономика
Себестоимость 1 кг микрозелени ≈ 180 руб, рыночная цена — 700–800 руб.
⚡ Лайфхаки
• Добавь 0,1 % Ca(NO₃)₂ в воду раз в 3 дня — стебель толще, вкус сладкий.
• Для пряного ассорти смешай 30 % горчицы, 70 % капусты пак-чой.
• Хранить не мытая микрозелень в вакуумконтейнере — +4 дня свежести.
✅ Вывод
Микрозелень — ежедневный «суперфуд» и мини-бизнес на подоконнике.
📌 На нашем канале — только полезная и проверенная информация!
