У вас маленькие дети или вы сами в том возрасте, когда питаться нужно сытно и желательно всегда чем-то горяченьким, а нужно довольно долгое время провести в поезде? Как собрать продукты в дорогу? Что взять из мясного? И можно ли обойтись домашними блюдами из мяса в пути?
Да, на все эти вопросы вы найдете ответы в нашей статье.
Собираемся в дорогу! Расскажем, как собрать завтрак, обед и ужин на сутки без колбасы из магазина. Даже двое суток без проблем вы сможете питаться только своими заготовками из дома, не переживая за свежесть и быть сытыми.
Начинаем с того, что вам обязательно нужна термосумка. Любая, хоть самая дешевая и небольшая. Главное с плотными стенками, застегивающимся на молнию верхом и удобными ручками.
Аккумуляторы холода можно не покупать!
Вместо них очень удобно из дома взять замороженные небольшие бутылки с питьевой водой. Дорогой они растают, но у вас будет прохладная водичка с собой, а не неудобные тяжелые прямоугольники аккумуляторов, только занимающих место в пустом холодильнике.
Теперь еда. По условиям статьи мы берем с собой что-то на завтрак, обед и ужин из дома, приготовленное своими руками.
Итак, для завтрака:
- вареные яйца (варим за пару часов до отъезда или накануне и не менее 1 часа варки при слабом кипении!);
- овсяные хлопья - либо в пакетиках, либо насыпьте сразу в баночку с крышкой, добавьте соль и сахар по вкусу, а утром в поезде заварите себе кашку из титана);
- булки домашние с мясным чем-то (котлета, буженина, куриная грудка).
Как печь такие булки вот у нас как раз вышла свежая статья, прочитайте, возможно захотите сами испечь свой хлебушек в дорогу.
Про котлеты в поездку стоит дополнительно пояснить: всегда жарим котлетки накануне, остужаем на тарелке и затем в холодильник, чтобы остудить полностью. Только после собираем в булочку себе бутерброд или замораживаем для обедов.
Еще одно дополнение: не надо в фарш для дорожных котлет добавлять хлеб или муку, так как эти ингредиенты от перепадов температур быстро закисают в дороге.
Используем не очень жирную свинину, куриный фарш или фарш из индейки с добавлением яйца, овсяных хлопьев или ложечки манки.
Лук и чеснок не добавляем!
На счет буженины и куриного филе. Мясо также запекаем заранее и остужаем.
Рецепт простой, но если не знаете, вот вам парочка таких рецептов на выбор:
В принце даже просто поджаренная на сковороде куриная грудка с пряностями и солью - это отличный вариант для питания в поезде. К ней всегда можно сделать бутерброд с хлебом, сытный салатик из свежих овощей или покрошить ее в лапшу, будет что-то вроде горячего супа.
Вот так еще можно прямо всю курицу запечь без костей👇, чтобы не пачкаться с ними в поезде.
Ну и не забываем про хлеб, немного сыра и что-то к чаю на перекусы. Например, печенье, пряники, сухари, вафли или кексы.
Теперь обед. Что мы берем с собой из дома для обеда?
Обычно список такой:
- отварной холодный картофель (иногда запеченный или даже жареный);
- куриное филе или буженина (рецепты выше) - обязательно остужаем и даже замораживаем, а в поезд берем в фольге;
- помидоры, огурцы;
- хлеб.
Дополнительно могут быть какие-то фрукты по сезону и возможностям.
Все что перечислено выше частично переходит на ужин. Яйца могут и на второй завтрак пригодиться.
Главное помнить, что в сумку холодильник все укладывается холодным, а лучше замороженным.
Особенно, если посадка вечером, а завтракать и обедать вы будете через 12-16 часов после.
Как есть холодное, если речь шла про горячее питание? Вот вам лайфхак!
Яйца подогреваются очень легко: очищаем от скорлупы, наливаем кипяток из титана в кружку и яйцо в этот кипяток на 3-5 минут. Вуаля! У вас тепленькие яйца к завтраку.
Как подогреть курицу, картошку или котлету к обеду в поезде?
Во-первых, у большинства проводников в личном служебном купе есть микроволновка и они в просьбе не отказывают, всегда подогревают еду для стареньких и маленьких. А также тех, кому по здоровью требуется горячее питание.
Во-вторых, если все же отказали или микроволновки нет в вагоне, разогреваем по тому же принципу, что и яйца. Только помещаем вашу котлетку или кусок курицы (картошки) без фольги в чистый сухой полиэтиленовый пакет, плотно завязываем и в стакан или контейнер с кипятком на несколько минут.
Да, муторно, проще просто лапши заварить и огурцом похрустеть. Но! Полезно ли?
Какую посуду взять в дорогу, чтобы кушать аккуратно и комфортом - читайте статье ниже.👇👇👇
Что из еды никогда не надо брать с собой в поезд и почему - рассказывали ранее, кто не читал - загляните.👇👇👇