Японская компания New Innovations объявила о разработке робота для
приготовления гамбургеров под названием «Burger Cooker». Компания также
расширит свою деятельность, включив в нее услуги по уборке и
транспортировке для сферы гостиничного бизнеса.
Компания также объявила о раунде финансирования серии B, проведя
стороннее размещение новых акций на сумму около 1,16 млрд иен.
Инвесторами выступили 10 компаний, включая Mirai Creation No. 3 Fund,
управляемый Sparx Asset Management Co., Ltd., и акционеры-управляющие.
Таким образом, общий объем финансирования достиг 6,81 млрд иен.
New Innovations — стартап, основанный Накао в 2018 году. В то время
Накао было 17 лет, и он учился в старшей школе. Первоначально он начал
бизнес по разработке систем, чтобы заработать деньги на производство
роботов и оплату участия в соревнованиях, и основал компанию после того,
как у него появилось более 300 клиентов. Следуя философии «движения
человечества вперед и создания счастья людей», компания ведет бизнес,
сосредоточенный на слияние онлайна с офлайном. По состоянию на май 2025
года в компании работает чуть менее 40 сотрудников.
В 2021 году компания выпустила умную кофейную стойку под названием
«Root C». «Root C» — сервис, позволяющий заказывать и оплачивать
высококачественный кофе через приложение для смартфона. Пользователям
просто нужно указать сорт кофе, место и время получения, после чего кофе
будет помещен в ячейку «Root C» в указанное время, после чего они
смогут его забрать. По состоянию на май 2025 года сеть роботизированных
кофеен из 19 точек. Окончательная сборка механизма и программное
обеспечение разрабатываются собственными силами. Пополнение запасов и
другие задачи передаются на аутсорсинг компаниям-партнерам.
В настоящее время разрабатывается «Burger Cooker» — полностью
автоматический робот для приготовления гамбургеров, который можно
установить в небольшом пространстве.
Недавно анонсированная разработка «Burger Cooker» представляет собой
робота, который автоматически готовит гамбургеры в сочетании с
мобильными системами заказов и POS-терминалов. Автоматизация процесса
приготовления пищи снижает человеческий фактор и риски, связанные с
гигиеной. Это позволяет поддерживать стабильное качество продукции даже в
часы пик. Также сообщается, что это полностью автоматический
робот-повар, который сочетает в себе высокое качество и
производительность, а также снижает затраты на рабочую силу и обучение.
Однако была показана только внешняя часть. По крайней мере, было объявлено публично, что разработка ведется.
Это один из автоматических роботов-поваров, которые компания New
Innovations разрабатывает с 2021 года, и он не готовит мясо
самостоятельно. Он не жарит мясо на гриле, но автоматизирует нагрев,
охлаждение и поддержание мяса в холодном и теплом состоянии, а также
может собирать и подавать заранее приготовленные булочки, котлеты,
помидоры, сыр, салат и различные соусы, такие как майонез и кетчуп».
Робот также может предоставить упаковку. Методы упаковки в сетях
ресторанов быстрого питания включают обертывание в бумагу, помещение в
коробки и запрессовку в пакеты. Можно использовать любой из методов
упаковки.
Сообщается, что производительность составляет максимум 120 порций в
час, при этом приготовление каждой порции занимает 55 секунд. Однако
подробности о самом продукте пока не разглашаются, поэтому остается
только ждать и наблюдать за приготовлением бургера.
