Кексы – это маленькие порции счастья, они дарят уют и радость в каждую минуту минуту. Идеально подходят к чаю, кофе или просто как сладкий перекус.
Мне нравится готовить их на молоке, выпечка получается невероятно нежной, мягкой и ароматной!
Сегодня делюсь с вами рецептом самых вкусных кексиков на молоке – простых и в приготовлении, но таких вкусных, что оторваться просто невозможно.
Очень советую попробовать — рецепт точно станет популярным и любимым.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 120 грамм Сахар — 7 ст. л. без верха
- Щепотка соли
- Ванильный сахар — 1ч.л.
- Молоко комнатной температуры — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 2стакана без горки
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
❗❗Дополнительно (по желанию): — изюм, цукаты, орехи – для начинки
1️⃣Сливочное масло комнатной температуры взбиваю с сахаром и солью до пышного состояния.
2️⃣Добавляю 1 яйцо, взбиваю.
3️⃣Добавляю 2 яйцо, опять взбиваю.
4️⃣Вливаю молоко, перемешиваю или взбиваю.
5️⃣Частями добавляю муку и разрыхлитель, перемешиваю до однородной массы.
❗❗Тесто должно получится густым, но не слишком крутым.
Добавляю начинку – если хотите, вмешайте в тесто шоколад, орехи или сухофрукты.
✔️У меня был изюм, его предварительно замочила в горячей воде откинула на сито, обсушила на бумажном полотенце.
6️⃣Выкладываю ложкой тесто в формы на 2/3 объема.
7️⃣Выпекаю при 180°C в течение 25–30 минут. Готовность проверяю зубочисткой.
Совет 🎬: Подавайте кексы слегка тёплыми – так они особенно ароматные! Можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Молочные кексы тают во рту. Попробуйте – и они станут вашими любимыми!
Приятного чаепития!
Читайте по теме:
Я решила создать одноименный канал в телеграм.
Он называется аналогично, «Блогерство на пенсии".
📣В перспективе будут синхронизированы вместе два канала. Часть статей из телеграм будет постится в дзен.
В телеграм планирую размещать то, что не попадет в дзен.
Уже сейчас в телеграмм выложены посты, фотографии с сегодняшней прогулки, статья про мать Терезу.
Что касается статьи, то некоторые из них будут выходить только в телеграм. Может быть и наоборот.
Поживем, увидим.
Кому интересно, заходите, подписывайтесь.
Ссылка на телеграм канал 👇