Уважаемые читатели, тема кулинарная. И я как всегда с самым простым рецептом кекса. Уверена, что вам точно понравится.
А почему — сейчас расскажу.
💠Кекс быстро готовится, времени уйдет меньше часа, а на замешивание теста вообще минуты.
Основное время — выпекание, которое будет происходить без вашего участия. Так что кто не любит возиться у плиты, этот рецепт точно для вас.
💠Невероятно бюджетно. Все ингредиенты доступные, найдутся в любом доме, ничего дорого покупать не придется.
💠Получается нежная и ароматная выпечка. Кефир делает кекс мягким, изюм даёт сладость.
💠Это универсальный рецепт, можно подавать к чаю, кофе или чем не быстрый перекус😊?
🍴 Ингредиенты:
- Масло сливочное – 40 грамм (+ немного для формы)
- Изюм – 100 грамм (можно заменить на курагу или шоколадные капли)
- Яйца – 2 штуки.
- Сахар – 120 г рамм (можно чуть меньше, если не любите слишком сладкое)
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (для аромата)
- Соль – щепотка (чтобы подчеркнуть вкус)
- Кефир – 250 мл (подойдет любой жирности)
- Мука – 250 грамм (просеянная, чтобы кекс был воздушным)
- Разрыхлитель – 2 ч. ложки (можно заменить на 1 ч. ложку соды, погашенной.
👩🍳Этапы приготовления проще некуда:😊
1️⃣Разогреваю духовку до 170 градусов, форму смазываю слегка маслом. Силиконовую можно не смазывать.
2️⃣Изюм заливаю кипятком на 5 минут, потом сливаю воду и прослушиваю бумажным полотенцем.
3️⃣Взбиваю яйца с сахаром и солью до пышности (миксером, венчиком или даже вилкой).
4️⃣Добавляю растопленное масло и кефир, перемешиваю.
5️⃣Всыпаю муку с разрыхлителем, замешиваю тесто без комочков.
6️⃣Кладу изюм, аккуратно перемешиваю.
7️⃣Выливаю тесто в форму, и выпекаю 40–45 минут (проверяю готовность зубочисткой).
Готово! Кекс получается влажным, нежным и очень аппетитным – идеально к чаю, и совсем без лишних хлопот. 😊
Можно экспериментировать: добавить корицу, орехи или даже кусочки яблока!
Приятного аппетита!
Для тех, кто ищет вдохновение, предлагаю заглянуть в телеграм-канал «Магия поздравлений».
У нас нет банальных пожеланий, есть только «магия слов».
🔮Лучшие стихи, открытки и цитаты, которые запомнятся надолго.
Поздравлять красиво — теперь быстро! Просто скопируй поздравление и отправь.
Экономия времени + восторг получателя. Переходи на @MagiaPozdravleniy, подпишись и удивляй близких!