Я знаком всего с тремя молтам от GlenAllachie, а именно, базовой двенашкой, шестым батчем бочковой десятки и, если мне не изменяет память, 11-летним портвейновым финишем из какой-там отдельной линейки, обзор которого я не стал делать, так как пробовал этот виски в формате отливанта. Более того, вообще не стал заморачиваться с дегустационной заметкой. В целом, молты хорошие, качественные и вкусные, но как-то меня не зацепила стилистика этой винокурни, а потому я совсем забросил дальнейшее её изучение. В прошлом году дистиллерия GlenAllachie впервые в своей истории выпустила четыре торфяных виски с выдержкой в различных видах древесины: The Original One, The Chinquapin One, The Sherry One и The Turbo.
Линейка получила наименование Meikle Tòir, все релизы имеют пятилетнюю выдержку, фенольность первых трёх виски, измеренная в нью-мэйке, составляет 35 ppm, фенольность The Turbo, измеренная уже в самом виски, составляет 71 ppm. Конечно, хотелось бы попробовать именно его, но найти The Turbo - задача не из простых. Я слышал, что этот виски разобрали в течение нескольких дней после старта продаж. Тем не менее, было интересно познакомиться с любым молтом из линейки Meikle Tòir и понять, что же из себя представляет торфяное воплощение GlenAllachie. Из трёх оставшихся выбор пал на The Chinquapin One. Виски разлит при крепости 48% алкоголя без холодной фильтрации и добавления красителя, созревал в двух видах бочек: первые три года в экс-бурбоновых, затем ещё два года в новых бочках из дуба породы Chinquapin.
Tasting notes 🥃
- тело достаточно маслянистое и цельное. Цвет яблочный сок.
- аромат сухой, холодный, освежающий, умеренно сладкий, выражено фенольный, но без переизбытка. Торф угольно-битумный с оттенками сажи, совершенно не похож ни на острова, ни на Айлу. Картофель в золе, кострище, остывшая битумная печь, угольная пыль, лавка со всевозможными копчёностями. По мере раскрытия совсем немного нарастает сладость: яблочные карамельные леденцы, лимонадные оттенки, сладкая древесность, ментольно-эвкалиптовый холодок, напоминающий старую-добрую Звёздочку, ненавязчивые лекарственные оттенки, напоминающие сироп от кашля. Не особенно глубоко и многогранно, но уравновешено и целостно.
- вкус более яркий, напористый и несколько более фенольный. Как мне показалось, водянист для своей крепости. Угольно-битумная копоть, сажа, жгуче-согревающая перечность, более робкие лимонадно-леденцовые оттенки, сладковатая древесность.
- финиш средней продолжительности. Угольно-битумные фенолы, картофель в золе, копчёный сыр, тёплая перечность, ментольно-эвкалиптовый холодок, сладковатые свежие древесные оттенки, словно попробовал на вкус ещё зелёную неокрепшую ветку.
Симпатичный дымный Спейсайд с неплохо интегрированной фенольностью. Весьма интересен и приятен в аромате, но несколько более прост во вкусе и послевкусии. Звёзд с неба не хватает, но для пятилетнего молта исполнен достойно. Несложный, но приятный, обаятельный и достаточно питкий для своей крепости молт. Не могу сказать, что узнаётся профиль GlenAllachie, но то, что виски неостровной, понятно сразу. Уверен, что эта винокурня способна на большее, хотя и не специализируется на производстве дымного виски. Место Meikle Tòir The Chinquapin One в рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть по ссылке.
83,5/100