Винокурня GlenAllachie была основана в 1967 году. Региональная принадлежность - Спейсайд, городок Аберлор. Кстати, неподалёку расположилась дистиллерия Aberlour. Производственные мощности GlenAllachie не очень большие: дистиллерия имеет по два куба wash still и spirit still, объём годового выгона спиртов составляет порядка 4 млн. литров в год. GlenAllachie обладает внушительным запасом бочек (что-то в районе сорока тысяч), благодаря чему может себе позволить различные эксперименты с выдержкой и финишированием.
Линейка у GlenAllachie широкая и интересная, время от времени пополняется новыми релизами. Тут и бочковые розливы, и всякие-разные финиши и выдержки, возрастные молты. В общем, непочатый край для исследования и расширения горизонтов вкуса.
GlenAllachie 12 YO является базовым молтом регулярной линейки. Разливается при крепости 46% алкоголя без холодной фильтрации и подкрашивания. Созревает в бочках из под хереса Oloroso и Pedro Ximénez, а также virgin oak (свежие бочки из белого американского дуба с лёгкой степенью обжига).
Tasting notes 🥃
- Цвет насыщенно янтарный с красновато-медным отливом. Тело плотное, маслянистое, упругое.
- Аромат сладкий и винно-фруктовый с ванильными и умеренными лакокрасочными мотивами. Яркий, плотный и насыщенный, без излишней резкости. В начале мощная ягодная волна (варенье, сушёные ягоды, морс, ягодный компот), за которой следует вишнёвый конфитюр, яблочный штрудель и шарлотка, травы и мультифрукт, чёрный чай, орехи, шоколад, обугленное дерево.
- Во вкусе больше сладости с приятно жгучим перчиком. Напоминает какой-нибудь перечно-имбирный соус на основе пюре из фруктов. Маслянисто-кремовый, ярко-древесный с мотивами ликёрного вина, ягод и сухофруктов.
- Финиш средней продолжительности. Винно-фруктово-ягодный, чайный, древесно-ореховый с островато-согревающими специями, чернослив в шоколаде, финики.
Свежий, яркий и вкусный молт, который оказался очень хорош для своего возраста, да и вообще, интереснее многих своих ровесников, рука к нему так и тянется. Хороший вариант на подарок. Что касается стоимости, по акции GlenAllachie 12 YO встречается в районе 4 т.р., и он стоит этих денег. Место GlenAllachie 12 YO в рейтинге неторфяных виски можно узнать тут.
84/100
Что почитать.
Телеграм-версия.