Найти тему
Истории тётушки Юлии Рысь

Ну, вот теперь с виноделием в этом году всё! Почти всё...

Вчера осень заглянула к нам в гости. Из-за дождя настолько похолодало, что к вечеру мы включили конвектор. Так сказать, открыли отопительный сезон. Печку ещё не "заводили". Её надо сначала отремонтировать и отмыть, насколько это возможно.

Кто знает, чем можно очистить поверхность печи? Напишите, пожалуйста в комментариях. Спасибо деду, топить печь он меня научил. А вот как ухаживать за нею? Может и рассказывал, но в силу юного возраста я ничего не запомнила. Потом в квартирах жила, потребности не было, а сейчас... пробел в знаниях ощущается. А обратиться уже не к кому.

Итак, мы сегодня собрали виноград с последней лозы, которая начала расти живым забором между нами и бабушкой–соседкой. В этом году урожая хватило аж на одну банку. Учитывая, что и от этого виноградника остались только полувысохщие "рожки и ножки", то и с ним любой урожай уже положительный результат наших усилий.

По свежевыжатой мезге пока только можно догадаться, что это розовый виноград. Мезга должна начать бродить, чтобы кожица отдала свой цвет. Для сравнения рядом стоит банка с красным вином, которое мы сегодня процеживали. Точнее, муж выполнял всю грязную работу, а я была оператором и комментатором за кадром 🤭 Можно сказать вела репортаж с места событий. Завтра смонтирую видео и опубликую.

Попутно я выполняла все посудомоечные работы и рассказывала мужу про подвалы "Массандры".

Фото из архива автора, 2011 год, дегустационный комплекс "Массандра"
Фото из архива автора, 2011 год, дегустационный комплекс "Массандра"
Душа Массандры — энотека, здесь хранятся коллекционные вина. Фото из архива автора 2011 год
Душа Массандры — энотека, здесь хранятся коллекционные вина. Фото из архива автора 2011 год

На днях осталось процедить грушу (она стоит в углу), дождаться завершения процесса брожения, а потом всё это добро опустить в подвал. Наш маленький подвальчик.

-4

Пока писала статью и попутно залипала в архивные фото, наши псынки мирно спали. Точнее Диего похрапывая грел мне местечко.

-5

А Сириус чутко охранял сон любимого хозяина. Стоило мне направить на него объектив, тут же открыл глаза.

-6

А на сегодня всё! Честно говоря, уже даже немного хочется, чтобы задождило и никакие срочные работы по дому уже не требовались. Тогда уже можно было бы планировать писательство более эффективно, а не нырять в него урывками.

В общем-то по этой причине я пока и не тороплюсь дописывать "призраков театра". Не хочу, чтобы желание поскорее закончить отразилось на качестве. Тем более я уже поняла, что по объёму это будет полноценная повесть.

Всем добра!