Салаты можно разложить в картофельные корзинки. Их я сделаю из нарезанного тонкими пластинками картофеля
А вы знаете, что теперь уже делают съедобную одноразовую посуду, причем экологически чистую? То есть, она изготавливается из картофельного крахмала. В производстве применяется ультразвук, и в результате кавитационного давления в материал внедряются пектиновые добавки для изменения исходного свойства. В результате в использовании химикатов и генетически модифицированного сырья надобность отпадает. Когда посуда будет опустошена, ее можно даже съесть.
Внешний вид изделий идентичен с видом пластиковой продукции. Они гибкие, и обладают невероятной прочностью, благодаря чему не подвержены деформации и ломкости. Ведется работа над приданием такой посуде антиоксидантных свойств, благодаря чему они (тарелки, вилки, ложки, стаканы) станут и полезными. В общем, посуда из картошки - интересное новшество, не правда ли?
Рецепт
- Очищенный сырой картофель нарезать на тонкие слайсы, промыть холодной водой и обсушить полотенцем.
- Добавить к ним растительное масло, перемешать, чтобы пластинки были полностью промазаны маслом.
- Натереть сыр и смешать его с желтком куриного яйца.
- Разложить пластинки в силиконовые формочки вкруговую в виде корзинок, дно зафиксировать сырной смесью.
- Выпекать в духовке при температуре 180° до тех пор, пока картофель не приобретет золотистый цвет.
- В остывшие картофельные корзинки разложить салат и подать к столу.
Ингредиенты
- 200 г Картофель
- 1 ст. л. Масло растительное
- 50 г Сыр
- 1 шт. Желток куриного яйца
