Пусть сегодня с самого утра все будет лучше, чем вчера. Доброе, доброе утро! С вами Надежда, и я приглашаю вас на мою кухню, где покажу вам наше меню на день.
Вчера я так набегалась по городу, что уснула быстро и спала как младенец, проснулась рано: не было еще 8 часов, обычно в выходные дни я никогда так рано не просыпаюсь. Муж ушел на рыбалку, если наловит рыбы, то буду делать из нее фарш, а сейчас буду готовить завтрак.
У меня осталось немного простокваши, сделаю из нее оладьи, тем более что я давно их не пекла.
Итак, завтрак:
оладьи, которые ели со сгущенкой, наконец – то я заварила себе натуральный кофе в своей любимой турке, пила его без молока и сахара , но с шоколадной конфетой Ромашка,
не помню , когда их ела, купила всего одну конфету, раньше, в советское время, она стоила 4 рубля, а сейчас стоит в Монетке по 500 рублей, а по скидке 300 рублей.
На улице пасмурно, довольно холодно, хорошо, что не льет сверху. Сегодня я планирую заняться яблоками, набрала целое ведро,
перемыла,
порезала на ломтики,
из этих яблок буду варить варенье дольками,
засахарила, пусть пустят сок, а завтра буду варить, варить буду в несколько приемов.
Из этих буду делать повидло, убрала сердцевину, налила чуть – чуть воды, поставила на рассекатель на самый маленький огонек, доведу до мягкости, пробью блендером, добавлю сахар, а варить уже буду завтра. Яблоки томятся на плите, а по дому разносится аромат яблок.
Ближе к обеду выглянуло солнышко, муж нарезал яблоки для сушки. Опять собрала огурцы, сегодня в гости ко мне заглянули двоюродные сестры (у одной из них 10 внуков и одни правнук от двух дочерей. У старшей дочери 7 детей, она уже бабушка, внуку намедни исполнился 1 годик, а бабушку его сегодня выпишут из роддома, у ней родился 7 ребенок ( 3 дочки и 4 сыночка от двух мужей) вот и бегает бабушка по кругу, не замечает, как неделя пролетает, а ей - то всего 65 лет), часть огурцов отдала им, остальные отправила в холодильник, сейчас они лежат несколько дней и ничего им не делается.
Да, осень надвигается, дни стали короче, реже светит солнышко, листва на кленах уже пожелтела,
а на красной смородине остались только ягоды,
вчера был сильный ветер, сорвал и разметал листву, яблоки и груши с деревьев.
Продолжают цвести георгины.
Рядом с георгином распустил свою яркую бахрому амарант.
Амарант – Бархатник – легендарный неумирающий цветок. Символ бессмертия, веры, верности, постоянства в любви. В Китае на празднике Луны амарант приносился в жертву лунному зайцу.
Уже распустилась уральская мимоза,
а вот гладиолусы нынче у меня не думают цвести.
У соседки цветут пышно георгины с одной стороны,
а с другой - одни сорняки.
Собрала немного земляники.
Заглянула в другую половину огорода: вот новые посадки черной смородины
и облепихи,
вид у них печальный, приживутся или нет, а вот спаржевая фасоль продолжает расти,
надо опять срезать.
грибы нынче у меня растут по всему огороду, жаль , что несъедобные
Готовлю обед. Поставила варить куриный остов на бульон, картофель и яйца для окрошки, а еще испекла шарлотку.
Тесто для шарлотки сделала из 4 – х яиц и муки. Вот он мой красавчик.
Эти яйца я купила по 80 рублей за 15 штук, смотрите , какие они крупные, это С2. Свежие от 19.08.
Обед: окрошка,
салат из свежих помидоров,
чай, который пили с шарлоткой.
Вчера я купила лопатку,
решила из нее приготовить фарш,
а муж поймал подлещиков,
буду из него тоже делать фарш с добавлением свиного сала, в рыбный фарш для хранения я никогда не кладу лук, а вот в мясной фарш сразу же перемалываю с луком и чесноком. Рыбу с костями перемалываю на 5 раз, а на 6 раз добавляю сало.
Распределила фарш по пакетикам и отправила в морозилку.
На ужин буду готовить рыбные котлеты. В фарш промолола кусочек батона, добавила мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец по вкусу, столовую ложку майонеза, тщательно перемешала и сформовала котлеты, поджарила на растительном масле без запаха.
Итак, ужин:
гречка ( гречку еще утром заварила в горшочке) с подливой, рыбная котлета и малосольные огурцы, которые я делала вчера,
салат из свежих помидоров и сладкого зеленого перца, посолила и заправила майонезом ( не перемешала, перец остался внизу),
а также пили горячий шоколад и доедали оладьи.
А еще пили ананасовый сок
После ужина опять занимаюсь яблоками, пробила их блендером и засыпала сахаром.
Перед сном посижу в дзене, почитаю книгу Ивана Акулова «Крещение», никак не могу дочитать.
На этом я с вами прощаюсь.
Спасибо, что вы были со мной! Всем побольше улыбок и позитива! С Вами, Надежда ! Встретимся завтра!
Берегите себя и своих близких! Будьте здоровы!
Друзья, подарите лайк статье, напишите комментарий и подписывайтесь на 👉 канал «Быстрая кухня: рецепты на каждый день». Всем добра, здоровья.
Подписывайтесь на канал,
чтобы не пропустить новые статьи.
