"...Здесь пахнет хлебом по утрам. По вечерам - полынью пахнет. И вешним, ласковым ветрам простор невиданный распахнут!"
Где-то я читала, что обоняние у нас тесно связано с тем разделом мозга, который отвечает за воспоминания. В старости люди вспоминают не только картинки из молодости, но и как будто чувствуют запах. И наоборот – мы можем унюхать какой-то запах, и он тут же рождает ассоциации, воспоминания. Эту теорию я осознала на себе. В деревне оказалось столько запахов, которые постоянно возвращали меня в детство, что я сначала терялась, раздражалась из-за этого, а теперь воспринимаю их, как дар, как связь моей новой жизни с прошлым, с родителями и бабушками...
Мне от земли не деться никуда,
В неё корнями я врастала крепко.
Пусть вдаль уносят за собой года,
Я слышу запах деревенский, терпкий.
Там пахнет по-особому рассвет,
Дурманом – деревенские закаты.
И кажется, душистей в мире нет
В лугах настоя чабреца и мяты.
Я дым печной узнаю за версту,
Услышу ароматный запах хлеба
И, вспомнив свою детскую мечту,
Вдохну я запах радуги в полнеба.
Туманы пахнут тёплым молоком,
А свежим сеном скошенные травы.
Я запах бани узнаю легко,
Как мамины соленья и приправы.
Когда устав от пройденных дорог,
В свою деревню снова возвращаюсь,
Переступив через родной порог,
Я сразу запах дома ощущаю.
И мне уже не спутать никогда –
Тот аромат сочится через рамы.
А в этой жизни для меня всегда
Деревня пахнет родиной и мамой.
Светлана Комогорцева
Так чем же пахнет деревня? Нет, не тем, о чем вы сразу подумали. Хотя аромат коровьих лепёшек в деревнях еще встречается.
Да, пахнет деревня так же, как и много лет назад – землёй, травой, лесом. Пахнет деревня баней и берёзовым веником. Речкой и цветущими лугами. Земляникой и грибами. Жизнью она пахнет! Детством!
И в каждой деревне этот запах свой, особенный. Я помню, как пахнет в разных деревнях и селах, в которых мне довелось побывать за всю жизнь.
В моем родном селе Суерка пахнет терпкой сухой полынью, растущей вдоль дороги. Этот запах всегда уносит меня воспоминаниями в детство, когда мы босиком бегали по песчаным дорогам, а на обочинах росла низкая серебристая полынь.
В соседней деревне Старая Шадрина, пахнет сосновой смолой, нагретой на солнце. Помню, как сосновый аромат плыл по улицам теплыми летними вечерами, когда мы с подружками ходили качаться на огромных качелях, привязанных цепями к двум столетним соснам. Наверное, это самые большие качели, на которых я качалась в жизни. Пятиметровая толстая доска, закрепленная цепями на двух столетних соснах, и на каждой стороне этой доски могли встать по три человека и качаться только стоя.
Есть запахи, общие для любой деревни. Зимой пахнет печным дымом (всё реже), свежеиспеченным хлебом и снегом. Снег ведь тоже пахнет – многие поймут, а кто не поймет – объяснить невозможно.
Из печки пахнет свежим, теплым хлебом,
Топленым и душистым молоком.
То запахи с божественного неба,
И нужно ли мечтать еще о чем.
Весной в марте пахнет оттаявшим навозом (куда ж без него), в апреле вспаханной землёй.
А мая нет без запаха сирени,
Без утреннего запаха росы.
Без радуги и дождика весеннего,
Раскатистого грохота грозы.
Летом пахнет в лесах земляникой и медовыми травами. А в самой деревне пахнет скошенной травой. Сейчас каждый выкашивает свой участок, и по вечерам запах травы особенно сильно чувствуется.
Вот летний зной душистой пахнет мятой,
и запах чабреца идёт с полей.
И как цветочки, сельские девчата,
подруги давней юности моей.
В августе пахнет мокрой землёй и свежестью после дождя, и тянет сырой запах с болота. К летним запахам добавляется грибная нотка...
Как нежно пахнут белые березы,
Нет русской деревеньки без берез.
Пусть иногда есть запахи навоза,
Где хлеб растет, там пахнет и навоз.
Осень в деревне пахнет дымом с картофельных полей, последними шафранами и астрами из палисадников. Осень пахнет урожаем: яблоками, помидорами. Это запах изобилия, стабильности.
Осенний вечер пахнет хороводом,
гармошкою и песней у реки.
Те запахи веселья и природы
для сердца деревенского близки.
Чем пахнет деревня? Конечно же, хлебом,
Теплым хлебом из русской печи.
Пахнет деревня солнцем и небом,
Растущей травой в росистой ночи.
Пахнет деревня сеном и мёдом,
Летней грозой и парным молоком,
Антоновкой спелой ядрёного года,
С поля соломой и спелым зерном.
Пахнет деревня землёю и потом,
С картофельной грядки зелёной ботвой.
Пахнет она неуёмной работой
И горькой непрошеной бабьей слезой.
Мне запахи эти до боли знакомы.
В них детство, и юность, и сны наяву.
Все запахи родины, отчего дома
Я попросту памятью сердца зову.
