Середина августа на даче - чудесное время! Можно ещё больше предаваться пофигизму, так как всё сделано! А дачный гедонизм - это вообще наше всё, когда идёт дождь оба выходных и не даёт собирать урожай! :D Так что выходные 17 и 18 августа удались на славу, а фитофтора будет всегда, так что надо "расслабиться и получать удовольствие"... Сейчас расскажу вам, чем можно заняться на даче, если несколько раз в день идёт дождь и толком не поработаешь.
В субботу 17 августа у нас в Нижнем Новгороде был День города. Дождей не обещали, а для дачника - это хороший сигнал. Точнее, "руководство к действию", как говорил классик, любивший заварить кашу, а не жарить драники. ;)
Причём здесь драники и какое обрезание я сделал своим парникам, вы узнаете из очередного выпуска моего дачного дневника, если прочитаете его до конца. Для самых терпеливых в конце статьи, как обычно, будет пара красивых фото.
В этот раз на одном из них - мой дачный дом с распустившимися настурциями.
Субботние драники под дождём - чем заняться на даче, если всё приелось.
Тем более, если в течение дня дождь то идёт, то стихает. К синоптикам у меня претензий нет - дача в 20 км за городом, да ещё отделена от города Волгой.
Естественно, погода в городе и за Волгой слегка различается. Когда у нас в городе идёт дождь, на даче может быть солнечно, и наоборот.
Поехали мы на электричке, как обычно, в 11:30.
Видимо, в честь дня города на станции Рекшино появились эти великолепные пластиковые лавки. Неделю назад их не было:
Вдоль железнодорожный путей ближе к лесополосе разросся золотарник:
В лесу по дороге к садоводству можно встретить живописные картинки из жизни грибов:
Была одна упавшая сосна, а с этой недели к ней добавилась другая:
Перед автолавкой около ворот нашего садоводства для ямочного ремонта дороги уже несколько недель лежат кучи щебёнки:
Термометр на дачной веранде показывал 25 градусов тепла. Помидоры и огурцы провели в закрытых парниках всю неделю, так как ночи по прогнозу были достаточно холодные.
В этом году я принципиально решил не покупать спанбонд на 2 парника, а решил добить его до конца. Поэтому не удивляйтесь дыркам! Это эксперимент, насколько критичным для обитателей таких временных парников являются большие дыры в спанбонде:
Вот на первом парнике латаный-перелатанный спанбонд:
И мне не стыдно, потому что, во-первых, провожу эксперимент, а во-вторых, мне вообще пофигу, кто что подумает!
Вот, засунул камеру телефона в дырку, теперь мы с вами видим, что там в дырке:
Если дать помидорам подышать воздухом без спанбонда, то видно, как под тяжестью привязанных помидоров погнулись дуги парника:
Это обитатели второго парника, тоже привязанные к каркасу, так как стойки для привязки томатных кустов оказались слишком гладкие, и верёвки не фиксируются на них, кусты сползли вниз по стойкам:
Эксперимент с дыней закончился плачевно для неё, кто-то обгрыз бедняжку:
Третий временный парник с железными дугами старого советского образца.
В него кроме помидоров и огурцов я посадил сладкий перец, пару баклажанов, пару кустов стручковой фасоли:
Один плод перца сгнил и упал, второй такой же стрёмной формы пока висит:
Больше всего радуют бархатцы и помидорки-черри в ящиках на веранде:
Этот сорт почему-то называется "Пиноккио". В этот раз всем обитателям веранды хватило полива на неделю, даже не пожухли:
А я пошёл собирать помидоры в парниках, пусть лучше все лежат дома на подоконнике от греха подальше:
При ближайшем рассмотрении оказалось, что достаточно много поражённых фитофторой:
Погода стала портиться, поэтому я решил в первую очередь собрать рукколу, чтобы на обед она была сухая. Руккола отлично растёт в трещинах отмостки дачного дома уже не первый год. Видимо, не знает, что она однолетняя. :D
Вот как прикольно смотрится деформированный от тяжести помидоров каркас первого парника:
Со всех трёх временных парников собрал вот такую почти ведёрную корзинку спелых красных и жёлтых помидоров. В предыдущие выходные была первая. Эта, стало быть, вторая:
В третьем парнике - буйство огурцов двух видов:
Хотя для кого как. Если кто-то измеряет урожай огурцов вёдрами, то я пока поштучно. У меня всего четыре куста огурцов. И шесть кустов мини-патиссонов.
Из посаженных десятка семян кабачков только одно семечко проросло, белоплодного. Два плода я снял с куста, а третьего, видимо, погубила влажная неделя:
Разжёг с одной спички мангал, как положено опытному мангальщику:
Для жарки у меня теперь полно потрескавшихся помидоров сорта "Сибирский скороспелый":
Начал моросить дождик. Пока ходил к сараю, заметил, что у меня снова распустилась роза мелколепестковая:
Пока собирал в пластиковые ящики зелёные помидоры из парников, у меня пожарились "Куриные колбаски для жарки с чесноком", маринованный в специях лук кружочками и помидоры. Хорошо, что уже прибавилась своя петрушка к рукколе, укропу, шнитт-луку, листьям кудрявого салата:
После сытного обеда (а начался он у нас с женой в пятом часу дня и продолжался до 17:45 из-за дождя) не хочется особенно напрягаться. Поэтому я полил на веранде те самые помидорки-черри и бархатцы специальным питательным раствором из крапивы, который заменяет перегной и все удобрения сразу.
Рецепт этой подкормки для растений - в конце моей статьи. Там есть целый блок полезных ссылок.
В шесть вечера начал топить баню.
Для растопки использовал сухие ветки можжевельника. Хвоя отлично горит, вспыхивая как порох, и слышен треск:
А дыма от этого можжевельника, сколько дыма-то! :D
Снова пошёл дождь, ещё сильнее, чем днём:
Соседка дала кабачок, решил сфотографироваться с ним и корзинкой помидоров, когда дождь немного стих:
А потом приехал друг Шура-садоводства-гуру с портативной походной печкой, и тут такое началось...
Он давно грозился научить меня печь драники. А так как ехать ему до меня несколько десятков километров, ждать этого выездного мастер-класса, да ещё со специальной печью, пришлось несколько месяцев. :D
Дачные драники. Делюсь пошаговым рецептом с фото
Знаете ли вы, что такое драники? Наверное, да, по книгам советских и русских классиков. Я смутно представляю, так как ел их последний раз лет 45 назад. Сейчас на фото вы увидите пошаговый рецепт приготовления драников. Конечно, их можно приготовить и на обычной плите, но на даче можно всё обставить более оригинально. ;)
Вот что привёз с собой для мастер-класса профессиональный драниколог Шура:
Сначала надо помыть картошку. На троих человек мы взяли 16 штук, это было около двух кг (Если уж прям совсем точно, то 1 кг 950 г):
Потом мы почистили эту картошку, ещё в неё надо пару луковиц;
Потом картошку надо протереть на не очень мелкой, но и совсем не крупной тёрке:
Вот тёртая картоха, тёртый лук и нож "Альбатрос", любимый ножик Шуры:
Смешиваем это и добавляем в нашу картофельно-луковую массу пару яиц, чайную ложку соли и три щепотки чёрного перца:
Всё тщательно и равномерно перемешивается:
Потом я дал Шуре немного дров, и он пошёл раскочегаривать свою портативную чудо-печку. Высотой она всего, как говорил классик, " по ..., короче, вам, девки, по пояс будет":
На печку сверху устанавливается крестообразная подставка, на неё сковородка, в которую наливается растительное масло:
Печка - реальное чудо! В ней создаётся просто бешеная тяга, дрова горят с гулом, печка прям на глазах становится горячущей, можно выкладывать картофельно-яичную массу ложкой прямо на сковородку:
Как видите, драники не формуются подобно котлетам, не панируются, не обсыпаются мукой, а в этом простом варианте от Шуры просто выкладываются вот такими шлепками на сковородку и слегка приглаживаются:
С момента выкладывания первых драников на сковородку и до полной готовности четырёх штук с обеих сторон проходит всего 4 минуты:
Вот первая партия быстрых дачных драников на стеклянной тарелке:
По совету Шуры я выставил собранные помидоры с веранды под дождь.
Шура сказал, что споры фитофторы надо смыть, они могут быть и пока на не поражённых плодах:
А вот этим "друзьям" уже кранты, их надо будет закопать поглубже:
Дождь весело капал, пока мы жарили и тут же втроём поедали горячие драники.
Вот ещё одна сковорода драников:
Я специально надломил один из них, чтобы показать "нежную белую плоть", которая внутри:
На последнюю сковородку оставалась всего пара шлепков картофельно-яичной смеси. И уже быстро стемнело:
Если дать полную раскладку по времени, то бишь хронометраж приготовления драников или, если сказать ещё более модно, "тайминг", он таков на 2 кг картошки:
- подготовка к жарке (помывка, чистка и тёрка картошки, лука, перемешивание всего этого) - 30 минут.
- жарка 16 драников - 32 минуты.
Таким образом, троим человекам приготовить драники и наесться ими - 1 час.
В качестве дополнения хороши: сметана или майонез, кетчуп, соусы, которые вы любите.
Потом мы пили чай минут сорок, так как печке надо было остыть, чтобы её можно было уложить в пластиковый контейнер и сунуть в багажник машины.
Романтика после бани и драников
После этого душевного ужина я закрыл парники мокрым от дождя спанбондом, ещё с час подбрасывал дрова в банную печь. На фото со вспышкой парники выглядят ещё страшнее, чем жизни:
Потом мы с женой пошли в баню. Субботняя баня с парилкой у нас всегда продолжается минимум 2-2,5 часа. В этот раз после неё проснулся аппетит. Хорошо, что у нас был домашний капустный пирог, приготовленный в пятницу женой. Ну, и на десерт побаловались ликёром, купленным по акции в "Ашане":
Мой отзыв о ликёре "Клубника и сливки" торговой марки "Бионика".
По запаху - прям клубничный йогурт! Никакой спиртуозности не ощущаешь. Присутствуют нотки ванили.
Вкус: а вот когда опрокинешь такую стопочку, то понимаешь, что тебя надули, что совсем не йогурт подсунули! :D
Но пьётся легко, приятно, очень сладко и клубнично! Конечно, в послевкусии есть спиртуозность - тут целых 17 градусов, в то время как в импортных ликёрах обычно 15. С персиками и нектаринами очень хорошо идёт!
Вывод: достойное импортозамещение. Если смешать водкой 1:1, то излишняя приторность уйдёт. Не женский вариант напитка будет, естественно. ;) Помните предупреждение Минздрава РФ: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
Воскресенье на даче, когда и дождь, и солнце, и день чудесный!
В воскресенье 18 августа мы поднялись в 10 утра, хорошо спится на природе после бани! Когда я вставал ночью, в три часа было примерно +15 градусов.
Днём было в среднем 22 градуса, то светило яркое солнце, то набегали тучи,
то шёл дождь, то снова появлялось солнце, и дождь шёл одновременно...
В этом ракурсе парники смотрятся ещё более стрёмно. Но, если вы обратили внимание на фото, помидоров было много. Чуть далее вы увидите мой урожай в пластиковых ящиках и поймёте, что дыры в спанбонде - это не помеха настоящему садоводу! :D
Ура! Наконец-то расцвела настурция в висячем кашпо у входа на веранду!
Вот оба подвесных кашпо с настурциями слева и справа от входа на веранду.
Полное фото дома и веранды с лестницей будет в самом конце статьи.
На утро у нас оставался тот самый пирог с капустой.
Отлично пошёл под чай с бергамотом!
Небо хмурилось. Пока не пошёл дождь, я отправился собирать стручковую фасоль. Взвесил её, приехав домой. С восьми кустов в этот раз набралось 270 г:
Ещё надо было убрать все помидоры из трёх временных парников, раз уж всё равно фитофтора разбушевалась:
Это второй парник перед сбором помидоров:
В третьем парнике хорошо пошли огурцы:
И теперь в обратном порядке. Третий парник после сбора помидоров и выкорчёвывания самих кустиков:
Второй парник после этих же процессов:
Первый парник с чудесным кустиком огурцов сорта "Конни" на фоне поверженных помидоров:
Вот так ещё эффектнее смотрится плеть огурцов, подвешенная на маленькие деревянные рогатинки, которые подпирали грозди помидоров:
Пока я воевал с помидорами, жена изъявила желание прополоть грядку у забора, на которой растут и клубника, и чеснок, и патиссоны, и временно воткнутые в прошлом году куст малины и черной смородины.
Ну, как, это вообще похоже на грядку?
Вот теперь стало похоже. Только на это потребовалось 2 часа:
И вот остатки чеснока, про который забыли в этих сорняках:
Просто красивое фото. После дождика. Бочка с водой и цветок:
А это у меня арка с виноградом правее можжевельника. Под ней в траве лежат 6 ящиков с помидорами:
Итоги помидорной эпопеи садовода-пофигиста 2024 года:
Вот они, перед вами. Сажал и рассаду, и потом высаживал помидоры в грунт, не обращая внимания ни на фазы Луны, ни на ретроградный Меркурий! По фигу были предсказания карт Таро и даже прогнозы Гидрометеоцентра!
:D
Потом не использовал никаких удобрений, никакой химии, только компост, чуть перегноя и подкормку из крапивы:
В итоге одна полная корзинка уже дома, набрал её в предыдущие выходные. Плюс сейчас ещё одна корзинка и 9 ящиков плодов разной степени созревания. Справа два ящика - это то, что уже поражено фитофторой и будет захоронено.
А у вас много помидоров погубила фитофтора? Пожалуйста, пишите в комментариях, выставляйте фото.
Может, кто знает методы борьбы с фитофторой? Тогда тем более не молчите!
А у нас на даче опять пошёл дождь:
Потом снова всех порадовало яркое летнее солнце. Откуда ни возьмись прилетела красивая бабочка:
Пока шёл дождь, мы пожарили пельмени на электроплите и устроили себе обед:
Когда слегка просохло, я пошёл к месту своего садоводческого позора, грядке с земляникой, которая успела напрочь зарасти снытью. Это всё - слева от моей персональной лондонской телефонной будки:
Вот где тут можно увидеть землянику? Слева хрен видно (в прямом смысле) и немного земляники справа. Остальное - эта самая злобная сныть:
В процессе прополки грядки обнаружил корни соседской облепихи, которые простираются аж под бетонной дорожкой. Пришлось их обрубить:
Вот они какие длинные, с прорастающими вверх кустиками:
Почти 50 минут ушло на то, чтобы привести грядку в более-менее нормальный вид:
И даже ягодка нашлась на самом сознательном кустике:
Оставалось время перед электричкой, питательный раствор крапивы тоже оставался. Решить полить им всё, что можно! Начал с огурцов в парниках, которые теперь у меня из помидорно-огуречных стали огуречными:
Патиссон "Сынишка" дал пока только второй плод. Диаметр 6 см. Ждём роста:
А это мини-патиссоны "Грошик", 5 кустов. И куст стручковой фасоли "Октава":
Это всё я полил крапивной подкормкой, и стручковую фасоль на других грядках тоже.
Жена тем временем собрала все огурцы. Это их общий урожай за оба выходных:
Так как огурцам тепло нужнее, чем помидорам, пришлось закрыть парники спанбондом. При этом первый и третий парники я обрезал, то есть убрал лишние секции, чтобы сделать спанбонд внахлёст и перекрыть в нём дырки.
Теперь парники выглядят более прилично. Второй парник (низенький, в середине) накрыт самым новым спанбондом, которым был накрыт третий.
У второго парника пришлось оставить слегка открытыми торцы, так как сорт огурцов "Кустовой" - пчелоопыляемый. В других парниках - партенокарпические огурцы "Конни":
Вид на парники после "обрезания" со второго этажа дачного домика:
Вот так провели выходные. Из-за дождей поработали в субботу часа 3,
да в воскресенье максимум 4. Итого за два дня поработали даже меньше,
чем обычно в один день. Что поделать, если погода была такая... ;)
Уезжали на электричке в 20:13. Поражаюсь, как быстро темнеет с недавних пор.
Если раньше я выставлял красивые фото закатов, снятые из окна этой электрички, то теперь за окном – хоть глаз коли… Если хотите полюбоваться фотографиями закатов над великой русской рекой Волгой – полистайте мой блог, в названиях статей я обычно анонсировал такие фото.
А вам фитофтора сильно подпортила помидоры? Больше двух вёдер выбросили? План садовых работ дождь не дал выполнить в прошедшие выходные? ;)
Понравилась статья? Поставьте лайк, пожалуйста! Если ещё не подписаны на мой блог, то, конечно же, подпишитесь! У меня всегда юмор, позитив и положительные эмоции! ;)
Комментарии под моей статьей открыты для всех, заходите пообщаться, выставить фото своих дачных успехов – давайте порадуемся вместе!
Если у вас есть что сказать другим садоводам, дать советы, как вырастить хороший урожай без всякой химии, пожалуйста, рассказывайте! ;)
Почему я называю себя дачным пофигистом - в этой статье.
Иногда я даже даю проверенные на собственном опыте полезные советы, например, вот вам
Рецепт бесплатной и эффективной подкормки для всех садовых культур из крапивы
Немного дачной кулинарии, очень простой и быстрой:
Шашлык с жареным киви – простой и вкусный для дачи без мангала. Пошаговый рецепт с фото
Рецепт, как элементарно замариновать лук сухим способом для жарки на мангале
(не отдельной статьёй, а как подраздел в другой статье)
Рецепт мяса в кефирном маринаде и его очень простое приготовление на решётке
(не отдельной статьёй, а как подраздел в другой статье)
Пошаговый рецепт маринования чесночных стрелок тут.
Самый простой пошаговый рецепт заморозки укропа в холодильнике с фото.
Желаю вам в саду прекрасной погоды, тепла и солнца, а летом вовремя дождей! И да пребудет с вами урожай!
Ну, и лайк от вас будет мотивировать моё дальнейшее творчество!
Просто красивое фото с бабочкой:
Обещанное фото входа в мой дачный дом с верандой:
До встречи на страницах моего блога! Удачи вам!