В этот раз расскажу, что успел сделать за один день на даче вместе с женой, дать вам рецепт приготовления на мангале вкусного лука со специями кольцами, сообщить результаты дегустации трёх видов колбасок для гриля, какие вкуснее; показать, как я быстро чиню спанбонд парников скотчем и как добываю себе воду. Ну, что, поехали? ;)
В выходные 8 и 9 июня мне удалось лишь один день побывать на даче. Точнее, нам с женой, так как в этот раз поехали вместе. Кроме нас на станции наблюдались и другие счастливые садоводы выходного дня, которые приехали в воскресенье к себе на дачи:
Погода стояла прекрасная, термометр на даче в моё любимое время прибытия 12 часов 10 минут дня показывал 25 градусов тепла. В предыдущее воскресенье я оставлял термометр во втором парнике, чтобы узнать, сколько может быть градусов днём под спанбондом. Термометр показал +35!
Ура! Проклюнулся салат, посаженный в предыдущее воскресенье!
Китайская капуста тоже появилась, но в гораздо меньшем количестве:
Вот она, моя прелесть! Это мини-патиссоны "Грошик". Из шести посаженных пророщенных семян одно так и не хочет всходить:
Рядом с их грядкой - ежевика. Нормально перенесла зимние морозы:
У самого забора с другой стороны дачного участка - парочка (надеюсь, сладкая, или не очень) патиссонов "Сынишка"(только 2 и посадил):
Мини-патиссоны "Копейка" - из 5 штук пока взошли только 2 штучки:
Садовая белая земляника вовсю цветёт у туалета, некогда выполоть пырей и сныть, заполонившие грядку с ней:
После обхода владений надо сделать важное дело. Сейчас я вам расскажу,
Как я добываю питьевую воду для дачи
В нашем садоводстве нет нормального колодца с питьевой водой. Приходится ездить на велике чуть ли не за километр за территорию соседского садоводства. Это мой велик около калитки, заросшей живой изгородью из боярышника, снаряженный спереди двумя бутылями по 5 л (сумка на руле) и сзади двумя бутылями по 9 л (корзинка на багажнике), при этом за спиной у меня рюкзак с бутылью 9 л. Смогли сосчитать без калькулятора, сколько литров воды за одну ходку на колодец привозит садовод-пофигист? Правильно, 37!
Вот в такой железной будке в лесу по дороге на речку Линду установлен электронасос, качающий чудеснейшую чистую питьевую воду:
Справа от велосипеда стоит эфиопский военный рюкзак, верой и правдой служащий мне с 1990 года. В 1991 г я вернулся с ним домой после полутора лет работы переводчиком в военном госпитале в славном эфиопском городе Хараре.
Дорога на колодец и обратно занимает примерно 25 минут. Это если обратно идти пешком, так есть опасность, что во время езды бутыли из корзины на багажнике могут навернуться вниз!
Пора начинать топить мангал. Я принципиально не трачу денег на берёзовый уголь в бумажных мешках, так как у меня своих дров полно:
Пока дрова превращаются в угли, расскажу вам
Рецепт, как элементарно замариновать лук сухим способом для жарки на мангале
А заодно вы увидите, как можно использовать в хозяйстве пластиковые штучки, которыми закрываются полиэтиленовые пакеты с хлебом. Узнаёте эти фиговинки на упаковках с перцем?
Сначала луковица режется кольцами толщиной 5-7 мм, потом легонько посыпается с обеих сторон адыгейской солью. Её тоже элементарно сделать самому, смешав килограмм обычной поваренной соли с разными сухими специями: базиликом, укропом, тимьяном, майораном, кориандром, короче всем, что вам нравится из зелени. После этого посыпаем кружочки лука легонько с одной стороны чёрным перцем и растираем пальцем:
Потом переворачиваем кружочки на другую сторону и посыпаем их легонько с красным перцем и растираем пальцем:
Главное, не перепутайте! Если сначала натрёте красным перцем, а потом чёрным, то лук уже не будет таким вкусным! :P (Шучу, естественно!)
Вот как лук выглядит по завершению операции:
Если он постоит часа два перед отправкой на мангал, то очень хорошо! Чем больше простоит - тем лучше для него, а, следовательно, и для вас! :D
Жарим лук на решётке, вовремя переворачивая её, чтобы лук не пересох и не сгорел. Он должен лишь слегка прожариться, при этом остаться чуть сочным, чуть продымлённым, что требует определённого мастерства. Пробуйте, и всё у вас получится!
Пока дрова продолжают превращаться в угли (обычно часа полтора), можно поделать садовые дела. Давно собирался прополоть место перед домом, где растут и пионы двух видов, и розы, и руккола, и петрушка, и иссоп:
На приведение этой грядки-клумбы в более-менее приличный вид ушло 1 час 10 минут:
А это купленные 3 вида колбасок для мангала, которые сегодня будем тестировать-дегустировать с женой на обед:
Обычно я ещё жарю на решётке помидоры и лук кружочками:
В этот раз всего 2 вида колбасок удалось засунуть в мангал за раз:
Вот уже ближе к стадии готовности, слева чевапчичи "Из мяса птицы", справа колбаски "Три мяса":
Позже на свободное место я водрузил колбаски "Чевапчичи из свинины" от Delikaiser:
Теперь представляю вниманию почтенной публики
Результаты баттла чевапчичей и колбасок для мангала, состоявшегося на открытом воздухе
В баттле участвовали: чевапчичи "Из мяса птицы" (ТМ "Павловская курочка"), колбаски "Три мяса" (свинина, говядина, баранина от ТМ "Слово мясника"), колбаски "Чевапчичи из свинины" Delikaiser:
Аромат у всех трёх представителей мясного цеха - приятный, мясной, только вот у колбасок "Три мяса" звучит жирновато, к сожалению...
Вот все 3 вида колбасок со срезом, чтобы хоть как-то увидеть, что у них внутри, слева направо: чевапчичи "Из мяса птицы", колбаски "Три мяса", колбаски "Чевапчичи из свинины" Delikaiser.
Реально самыми жирными на вкус оказались эти колбаски "Три мяса". Поэтому не могли они занять ни первого места, ни второго!
Предсказуемо первое место за чевапчичами "Из мяса птицы", потом неожиданно второе место мы присудили в меру жирным колбаскам "Чевапчичи из свинины" Delikaiser. Последние - колбаски "Три мяса". Естественно, пробуйте сами, составляйте свой хит-парад колбасок для мангала! Вкусы у всех разные, кому-то, может, жирные колбаски зайдут лучше! ;)
После обеда надо продолжать дела дальше, тем более, завтра уже на работу! С грядки длиной около 7 м набрался 50-литровый бак сорняков:
Как приятно понюхать пионы и полюбоваться на них...
Белые пахнут ещё приятнее:
А сорняки с этой грядки отправились на компостную кучу:
В прошлые выходные соседка дала лишние поздние нарциссы, которые цветут тогда, когда все остальные уже отцвели:
Решил посадить их на эту клумбу, прополоть которую опять не дошли руки:
Выкопал одну канавку, полил, посадил:
Потом ещё две маленьких, посадил в них эти нарциссы, полил. Вам интересно, приживутся ли они у меня? Подписывайтесь на мой блог, узнаете это, как и что-нибудь более полезное! :D
На хоздворе прямо на земле порубил лопатой крапиву, которую всегда собираю отдельно от других сорняков.
Из бочки с крапивным раствором отлил для использования ведро 10 л, в освободившееся место забросил порубленную крапиву и залил до верху водой. Хотите узнать, что это за питательный раствор для растений из крапивы?
Ссылка на рецепт – в конце этой статьи.
Почему женская сила, даже одна, так важна на даче?
Пока я делал садовые дела, среди них и занимался истинно мужским - приготовлением еды на мангале, жена занялась скашиванием травы на дорожках триммером. Вот столько травы выросло за пару недель в огородной части дачи вдоль парников:
После того, как жена прошлась по дорожке с триммером:
Заросшая лужайка у мангала до скашивания:
Лужайка постриженная:
А я тем временем развлекался с ножницами, вкратце покажу
Как починить порвавшийся спанбонд при помощи скотча
В прошлый раз я заметил, что на спанбонде первого парника образовались 3 дырки. Но это было после дождя. Поэтому первое - надо дать спанбонду хорошо просохнуть, иначе скотч не приклеится.
Надо расстелить спанбонд по земле, на весу очень неудобно клеить его! Лучше всего положить под надорванное место специальный жесткий садовый коврик из вспененного материала. Потом выравниваем разорванное место, соединив края, приклеиваем их сверху скотчем:
Переворачиваем спанбонд обратной стороной сверху и обязательно проклеиваем обратную сторону совершенно так же:
Если вдруг нашлась мелкая дырочка, клеим её скотчем, желательно так, чтобы был нахлёст на соседнюю полоску скотча, так лучше пристанет:
В итоге я проклеил 6 достаточно длинных дырок на этом спанбонде! :(
Жена тем временем перешла к садовой части дачного участка, где растут ягодные кусты и плодовые деревья:
Когда солнце уже село, вид стал более аккуратным:
В процессе работы триммером можно насобирать почти целое ведро питательного и ароматного травяного жмыха:
Обычно я его укладываю под виноград, пионы, спаржу, помидорные кусты...
Это второй куст винограда, который никак не приживётся после пересадки на новое место. Под него тоже набросал травяного жмыха:
До выхода на электричку оставалось около часа. Надо было быстрее поливать содержимое всех трёх парников:
И тут на помощь пришла жена, а я пошёл полить мини-патиссоны на другой конец сада:
Последний, третий парник, в котором отлично пошёл укроп:
Перед отъездом закрыли парники:
Так что если бы не жена, то трава на всём участке точно была бы не скошена,
ну и, конечно, зелень домой была бы не собрана, так я не успел бы это сделать перед электричкой! Поэтому я и говорю, что женская сила на даче важнее лошадиной! :D
Единственное, что не успели собрать жимолость, которая осталась висеть на трёх кустах немым укором... Зато хорошо покушали, надышались свежим воздухом, приятно провели время!
В такое позднее время народу на железнодорожной платформе мало, основная масса людей стремится уехать с 17 до 19 часов.
Пробыли мы на даче примерно с 12:10 до 20:40, то есть восемь с половиной часов. Вот сколько всего можно сделать за такое короткое время! :D
А что вы за один день успеваете сделать на даче?
;)
Пожалуйста, напишите в комментариях, у кого есть фото, выкладывайте, что красивого у вас на даче, чем можете похвастаться. Давайте общаться, мои комментарии открыты для всех!
Красоту и что-то необычное можно увидеть где угодно, надо только внимательно смотреть вокруг!
Понравилась статья? Поставьте лайк, пожалуйста! Ну, и подписывайтесь на мой блог! У меня всегда юмор, позитив и положительные эмоции!
А у вас как выглядит дача в эти летние дни? Надеюсь, всё цветёт и пахнет? ;)
Ещё, пожалуйста, пишите, какими советами хотите поделиться, например, чем, кроме химии, вы удобряете растения на даче, чтобы они давали хороший урожай.
Мои собственные полезные советы в блоге:
Рецепт бесплатной и эффективной подкормки для всех садовых культур из крапивы.
Шашлык с жареным киви – простой и вкусный для дачи без мангала. Пошаговый рецепт с фото
Как высаживать в открытый грунт землянику, выращенную из семян.
Три способа посадки стручковой фасоли.
Какой триммер я точно не куплю. Делюсь опытом использования триммеров на даче с 2004 года
Пошаговый рецепт маринования чесночных стрелок тут.
Самый простой пошаговый рецепт заморозки укропа в холодильнике с фото.
Как пожарить суповой набор на мангале и что из этого выйдет
Хотите понять, что такое «Дачный пофигизм» - его манифест в этой статье.
Желаю вам в саду прекрасной погоды, тепла и солнца, а летом вовремя дождей! И да пребудет с вами урожай!
Ну, и лайк от вас будет мотивировать моё дальнейшее творчество!